Otporna višegodišnja biljka. Voli sunčan i otvoren položaj, te rahlo tlo. Sije se u rano ljeto, a kasnije se prorjeđuje ili presađuje. Stabljika je šuplja i dlakava. List je dlakave donje površine, grubo nazubljen pri dnu, a manji listići u obliku strijela rastu pri vrhu stabljike. Cvate plavolila cvjetovima od sredine ljeta do sredine jeseni. Nije pogodna za uzgoj u zatvorenom.
- poboljšava rad jetre i žučnog mjehura
- potiče rad metabolizma
Ljekoviti dijelovi biljke
Za lijek se sakuplja korijen. U narodnoj medicini upotrebljava se, međutim, čitava biljka - korijen, list i cvijet. Sadrži cikorietol, inulin i druge derivate voćnog šećera, oko 25% pektina, slobodne aminokiseline, bjelančevine, masti, mineralne soli kalcija, kalija, fosfora, natrija, magnezija i dr. te vitamine B, K i P.
U korijenu ima vrlo mnogo inulina. U suhom stanju sadrži uz ostalo fruktozu, pentosan, masti i dr. U listovima, uz ostale tvari, ima dosta karotina i vitamina C.
Sakupljanje, sušenje i spremanje
Korijen divlje cikorije najdeblji je u jesen i u rano proljeće, a najviše ljekovitih tvari ima u jesen, pa se tada i sakuplja. Nakon vađenja iz zemlje se očisti. opere i rasiječe po dužini. Naniže se na konac i suši u hladu na propuhu. U osušenom stanju droga ima slab miris i gorkast okus.
Sprema se u jutene vreće. List i cvijet vodopije bere se ljeti.
Liječenje i bolesti za koje se preporučuje kao lijek
Vodopija ima široku upotrebu u narodu, a današnja medicina priznaje je također ljekovitom biljkom. Liječi sve bolesti koje su u vezi sa slabom probavom i nedovoljnom izmjenom tvari. Vrlo je dobra za očuvanje i liječenje oboljele jetre i poremećaja u lučenju žuči. Gorki je tonik, depurativ, diuretik, stomahik i dr. Čaj od vodopije poboljšava apetit, pomaže u reguliranju izlučivanja želučane kiseline, općenito ublažuje probavne smetnje, liječi katar crijeva i dr.
Način uporabe
Najdjelotvornija je uporaba svježe biljke u obliku salate ili soka. U tu se svrhu u proljeće sakupljaju mladi listovi i korijen, obično zajedno s mladim maslačkom.
Dobro se očiste i operu. Za pripremu salate isjecka se korijen i list, doda se malo morske soli, limunova soka ili jabučna octa te maslinovog ulja. Poklopi se i ostavi stajati 3-4 sata. Isto tako se isjeckani korijen i list mogu dodati drugim salatama. Za pripremu soka oprani se mladi listovi vodopije zajedno s korijenom jednostavno iscijede.
Dnevno se može piti do 2,5 dl ovoga soka. Za pripremu čaja uzima se list i korijen.
Uvarak od suhog korijena uzima se npr. kod bolesti jetre, žučnog mjehura i dijabetesa.
Korijen pitome cikorije, ispržen i samljeven, služi kao nadomjestak za kavu.
Ta kava je poznata kao zdravo i ljekovito piće, osobito za bolesnike na jetri i žuči te dijabetičare.