Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Općenito o ljekovitim biljkama i uzgoju
Avatar
Beyond Le Fov
Moderator
Postovi: 1578
Pridružen/a: 06.02.2010, 21:48
Ima zahvala: 424 puta
 pohvaljen: 1453 puta

Kadulja, žalfija (Salvia Officinalis)

Post Postao/la Beyond Le Fov »

lat. Salvia Officinalis
Familija:Labiatae
Apotekarski naziv: Folia salviae

slika

Opis biljke:
Kadulja je (ljekovita biljka, ali se koristi i kao začin) višegodišnja biljka u obliku zbijenog, razgranatog grma visine 30-60 cm. Stabiljka i listovi su dlakavi. Listovi su srebrenasto bijele boje, ovalnog oblika, na rubu dvostruko nazubljeni. Modroljubičasti cvjetovi rastu na vrhovima stabiljke. Svi dijelovi biljke imaju jak, aromatičan miris koji se ne gubi sušenjem. Raste divlje, ali se i uzgaja.

Stanište / nalazište:
Ima je širom kamenjara Hercegovine, Jadranskog primorja, Dalmacije, Crne Gore. Prisutna je po svuda u mediteranskom bazenu.
Kadulja - Salvia officinalis jedina je Ijekovita, dok ostale: kadulja Ijepljiva (S. glutinosa), livadska (S. pratensis), šumska (S. silvestris), austrijska, etiopska i americka služe samo kao ukras u bašcama.

Djeluje:
Kadulja je u antičko vrijeme zamjenjivala antibiotik, te ne čudi što su joj pridavali toliki značaj. Primjenjuje se večinom za lijećenje usne šupljine i dišnih putova, ali i za druge tegobe. Može se upotrijebiti za vanjsku uporabu kod ispiranja desnih (kod težih oboljenja grla i zubnog mesa ). Kod unutarnje uporabe služi kod angine, katara grla, oboljenja glasnica, jednjaka, može se upotrebljavati kod bolesti mokračnog mjehura, upalnih stanja mokračnih putova. Isto tako može poslužiti za regulaciju mjesečnice, bijelog pranja, te hormonalnog poremečaja u žena. Kadulja djeluje kao termoregulator, te njena svojstva sprječavaju znojenje (dobra je za osobe sklone znojenju, gdje ga ona smanjuje, a u osoba gdje je znojenje potrebno, ona ga izaziva), isto tako regulira znojenje kod osoba u pubertetu i adolescenciji. Najvažnije njeno djelovanje je čišćenje krvi, te cijelog organizma. Nadalje se može primijeniti kao antiseptik, kod kožnih oboljenja, djeluje kao blagi afrodizijak, pomaže kod depresije, neuroze, slabog rada želuca i slabog apetita.

Neželjena djelovanja:
Kadulju zbog jakih eteričnih ulja, ne valja je mnogo, dugo i često konzumirati. Kod dnevnih količina večih od 15g i produljene uporabe dolazi do neugodnih posljedica kao što su npr. suhoća usta, osjećaj vrućice, ubrzano bilo i nesvjestica. Toksična je doza ulja 2 g. U trudnoći potrebno je izbjegavati alkoholne iscrpine i eterično ulje, a čaj i kao začin samo kraće vrijeme. Potrebno je naglasiti da je kadulja biljka najpodobnija za anemične osobe.

Berba biljke:
Beremo list i cvijet. List beremo prije njegove cvatnje, u travnju i iza cvatnje u lipnju, a cvijet u svibnju i lipnju (premda je potrebno napomenuti da je list puno ljekovitiji od cvijeta). Sušimo je na toplom i zračnom mjestu.

Biljka sadrži:
Kadulja sadrži oko 2,5% eteričnog mirisnog ulja, salviol, salven, tion, pinen, cineol, borneol, kamfor, tanin, gorke tvari, bjelancevinu, škrob, gumu, zatim kalcijev oksalat, soli fosforne kiselina, kalijeve i kalcijeve soli.

Pregled kroz povijest:
Ljekovitost kadulje spoznali su još Stari Rimljani i antički Grci. U faraonskim grobnicama u Egiptu jedan od glavnih sastojaka smjese za balzamiranje bila je upravo kadulja. U srednjem vijeku spravljao se ljubavni napitak od listova kadulje, rute i latica ruže.

Upute, recepti:
-->Kadulja kuhana u mješavini pola vode i pola vina čisti krv, jača živce i zaustavlja drhtanje ruku, a pije se tri puta dnevno po l do 1,5 dl

-->80 g sušenog kaduljina lišca se stavi u litru slatkog vina te se natapa 8-10 dana, uz povremeno mučkanje. Ljudi živčano rastrojeni i rekonvalescenti trebaju taj pripravak uzimati kao lijek, 1-3 velike žlice na dan, nakon jela. Djelovanje se osjeti već nakon dva sata, a traje i nekoliko dana nakon prestanka uzimanja.

by Red Weed
Avatar
Red
Moderator
Postovi: 3274
Pridružen/a: 06.02.2010, 20:50
Ima zahvala: 242 puta
 pohvaljen: 701 put

Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Red »

Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

slika

Radi nekih učinaka eteričnog ulja i tanina, ubraja se među najstarije ljekovite biljke od koje pripremamo čajeve i druge tekuće ekstrakte.

Porodica: usnjače (Labiatae)
Narodna imena: žalfija, divlji kuš, prava kadulja, ljekovita kadulja, slavulja, pitomi pelin

Uvod

Ime Salvia, što je latinski naziv za ovu biljku, dolazi od latinske riječi „salvare“- spasiti, odnosno izliječiti, što nam najbolje pokazuje da su kadulji već odavna pripisivane ljekovite osobine. To je biljka koju ljudi već stoljećima koriste kao jednu od najznačajnijih domaćih lijekova. Koristili su ju za snižavanje tjelesne temperature, protiv glavobolje, za smanjenje svraba te kod raznih upala. Stoljećima je jedna od vrlo cijenjenih biljaka u narodnoj medicini, a i danas zauzima značajno mjesto, kako u narodnoj medicini, tako i u industriji.

Opis biljke

Kadulja je višegodišnji 20-70 cm visoki veoma aromatični sredozemni polugrm, koji zimi smrzne sve do korijena, iz kojeg u proljeće niknu nove gusto lisnate i razgranate stabljike. Donji dijelovi stabljike su drvenasti, a gornji zeljasti. Stabljika je uspravna i četverokutna. Listovi su uski, ovalni, nasuprotni, sivkasto zeleni i s obje strane baršunasto dlakavi dužine 3-8 cm. Biljka cvate od svibnja do srpnja modroljubičastim, rjeđe bijelim cvjetovima koji su skupljeni u razmaknute pršljenove.

Porijeklo

Kadulja samoniklo raste u primorskim krajevima sredozemnih zemalja, a uzgajana uspijeva i u različitim predjelima svijeta s kontinentalnom klimom. Zimi joj je u tom slučaju potrebna zaštita u obliku pokrova od smrekovih grana, jer je osjetljiva na hladnoću. Kod nas raste samoniklo na kamenim i sunčanim obroncima primorskog pojasa Istre, Primorja, Dalmacije, na dalmatinskim otocima te u Hercegovini. Svjetski poznata i najcjenjenija je dalmatinska kadulja zbog velikog sadržaja eteričnog ulja čiji glavni sastojak je tujon (30-60%) koji kadulji daje snažan karakterističan miris.

Uzgoj

Kadulju možemo uzgajati na toploj, sunčanoj gredici u zavjetrini. Osjetljiva je na suvišnu vlagu i mraz, ali nije probirljiva obzirom na tlo. Uspješno možemo uzgajati aromatični grmić kadulje i u cvjetnom loncu. Razmnožava se dijeljenjem starih biljaka ili sjemenom. Biljka najviše eteričnog ulja sadrži u doba neposredno prije cvatnje. Tada sakupljamo listove ili žanjemo vršne dijelove biljke, koje sušimo nekoliko dana u hladu ili u sušionici pri temperaturi od 20˚C. Listove i cvjetne vrške odvojimo od stabljike i čuvamo u dobro zatvorenim posudicama, po mogućnosti u mraku.

Branje

Beremo list i cvijet. List beremo prije njegove cvatnje, u travnju i iza cvatnje u lipnju, a cvijet u svibnju i lipnju ( Premda je potrebno napomenuti da je list puno ljekovitiji od cvijeta ). Sušimo je na toplom i zračnom mjestu.

Sadrži

Kali, kalcij, natrij, oko 2,5% eteričnog mirisnog ulja, u kojemu ima cineola, pa uz mnogobrojne dlačice sprječava isparivanje vode, zbog čega kadulja izdrži i najveće suše,zatm borneol, bornilacetat itd. Lišće djeluje adstringentno, antibakterijski, fungicidno, antivirusno, pospješuje želučanu sekreciju i smanjuje znojenje. Ljuta je i gorka okusa zbog tanina i gorkih tvari, koje su također ljekovite.

Kadulja djeluje:

protiv zaraze

sprječava napuhnutost

sedativ

hipoglikemijant (smanjuje razinu šećera u krvi)

antitermik (smanjuje temperaturu)

ekspektorans (za iskašljavanje)

protiv grčeva

bakteriostatik (zaustavlja razvoj bakterija)

afrodizijak

Kadulja liječi promuklost, čisti krv i jača živce, grije želudac, otklanja plinove, pomaže kod svake vrste prehlade, katara i influence. Preporučuje se kod svih upala, od grla, preko unutarnjih organa, do mokraćnog mjehura i vaginalnih upala. Vrlo je stimulativna i podiže tonus mišića. Također, liječi i reumatizam. Pubertet i menopauza su periodi kada je ova biljka izbor broj jedan, jer je nježan, ali efikasan hormonalni regulator. Izvrstan je lijek za čišćenje jetra, za bolesti bubrega i protiv noćnog znojenja.
“If you can't understand it without an explanation, you can't understand it with an explanation"
Avatar
Indigo
rank3
Postovi: 63
Pridružen/a: 25.03.2010, 00:16
 pohvaljen: 1 put

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Indigo »

U svom vrtu imam dvije sorte kadulje, nažalost ne znam točan naziv ni jednoj od njih. Jedna je užih, svijetlozelenih listova nalik na sliku poviše, a druga je otpornija, oblijih listova življe boje. Moram priznati da kadulju koristim samo u kulinarstvu i to gotovo uvijek sa piletinom s kojom fenomenalno ide bez obzira na koji način se jelo pripravlja.
Avatar
Red
Moderator
Postovi: 3274
Pridružen/a: 06.02.2010, 20:50
Ima zahvala: 242 puta
 pohvaljen: 701 put

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Red »

steta je ne koristiti je vise i u druge svrhe, kao čaj, dodatak pasti za zube (home made), dodatak rakijama kao aperitiv itd...

kod nas raste u divljini kao samonikla, samo odes u divljinu i presadis je sebi u neki kamenjar. postoji dosta varijanti i varijacija u boji i obliku, ali sve su to kaduljice :)
“If you can't understand it without an explanation, you can't understand it with an explanation"
Avatar
Mary Jane.
rank9
Postovi: 387
Pridružen/a: 31.07.2010, 14:06
Ima zahvala: 19 puta
 pohvaljen: 39 puta

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Mary Jane. »

Da vas pitm, dali netko zna što se od biljke koristi za pušenje?
Cvijet ili list ili oboje?
Dali se konzumira čisto bez duhana ili s duhanom...? :-\
"If you only knew the magnificence of the 3, 6 and 9, then you would have a key to the universe.”
- Nikola Tesla
Avatar
Wolfshade
rank4
Postovi: 130
Pridružen/a: 20.04.2010, 00:49
 pohvaljen: 2 puta

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Wolfshade »

Mary Jane. je napisao/la:Da vas pitm, dali netko zna što se od biljke koristi za pušenje?
Cvijet ili list ili oboje?
Dali se konzumira čisto bez duhana ili s duhanom...? :-\
Mislim da to nije ta salvia koju tražiš.
Avatar
Mary Jane.
rank9
Postovi: 387
Pridružen/a: 31.07.2010, 14:06
Ima zahvala: 19 puta
 pohvaljen: 39 puta

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Mary Jane. »

Da, upravu si... #-o
"If you only knew the magnificence of the 3, 6 and 9, then you would have a key to the universe.”
- Nikola Tesla
Avatar
krasta-zg
rank5
Postovi: 152
Pridružen/a: 21.03.2010, 11:12
Ima zahvala: 4 puta
 pohvaljen: 10 puta

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la krasta-zg »

Za to ti treba salvia divinorum.. :)
Kažu da ce smak svijeta 2012.E pa neće, jer moj jogurt vrijedi do 2013.
Avatar
Mary Jane.
rank9
Postovi: 387
Pridružen/a: 31.07.2010, 14:06
Ima zahvala: 19 puta
 pohvaljen: 39 puta

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Mary Jane. »

"If you only knew the magnificence of the 3, 6 and 9, then you would have a key to the universe.”
- Nikola Tesla
Avatar
Red
Moderator
Postovi: 3274
Pridružen/a: 06.02.2010, 20:50
Ima zahvala: 242 puta
 pohvaljen: 701 put

Re: Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis)

Post Postao/la Red »

“If you can't understand it without an explanation, you can't understand it with an explanation"
Odgovori