The Majka

Hvala Beyond na korisnim informacijama, no sve gore navedeno (kažu) može lako dovesti do sljedećeg:
Ortoreksija nervosa

U posljednje vrijeme sve je prisutnija nova vrsta poremećaja prehrane kod koje ljudi postanu opsesivni u nastojanju da svoje zdravlje poboljšaju pravilnom prehranom. Prema Švicarskoj Udruzi za Hranu, pojava opsesije prehranom naziva se «ortoreksija» ii «orthorexia nervosa» i poprima zabrinjavajuće razmjere. Naziv dolazi od grčke riječi «orthos» koja znači «pravilno, ispravno» i riječi «oreksija» koja znači «apetit».

U nastojanju da se izliječe od nekog specifičnog poremećaja, ili da pravilnu prehranu dovedu do savršenosti, ortoreksične osobe razvijaju svoja posebna pravila o prehrani.
Sama razrada strategije o pridržavanju osobno nametnutog načina prehrane, postepeno im oduzima sve više vremena pa su prisiljeni obroke planirati nekoliko dana unaprijed.Ukoliko pak izlaze van, sa sobom nastoje ponijeti «paket za preživljavanje» sastavljen od vlastite hrane. Naime, uslijed straha od masnoće, kemikalija ili bilo čega drugoga što bi moglo biti predmetom njihove fobije, oni ne mogu jesti hranu koja je lako dostupna.
Pridržavanje navedenog režima zahtijeva čvrstu volju pa oni zato osjećaju da uvijek imaju pravo, ali i da su bolji od ljudi koji nemaju takvu samokontrolu. Prema izjavi Dr Stevea Bratmana koji je prvi opisao ortoreksiju još 1977. godine – «Netko čiji su dani ispunjeni konzumiranjem tofua i kvinoa keksa može se osjećati toliko svetim kao da je cijeli život posvetio pomaganju beskućnika». No, ukoliko se ortoreksična osoba ne pridržava svojih zavjeta o pravilnoj prehrani i ipak ne odoli želji za nekim «zabranjenim jelom», osjeća se krivim i «uprljanim» što ga pak tjera na samokažnjavanje strožim pravilima o prehrani ili s apstinencijom.
Na sličan način ponašaju se i osobe kojima je dijagnosticirana anoreksija ili bulimija nervosa, ali dok se anoreksičari i bulimičari stalno zabrinjavaju oko količine konzumirane hrane, ortoreksičari se zabrinjavaju zbog njezine kvalitete.
Europa je svakodnevno zasuta informacijama o tome što je «dobro» ili «loše» u prehrani. Dr Bettin Isenschmid, savjetnik za poremećaje prehrane u bolnici de'l Isle u Bernu, smatra da je upravo podjela na dobro i loše problematična jer potiče stvaranje neurotičnog odnosa prema hrani u suvremenom zapadnom društvu.
Naravno, postavlja se pitanje; kako uspostaviti ravnotežu između pravilne prehrane i opsesije pravilnom prehranom?
Kao i kod većine stavki pravilne prehrane, ključ je u umjerenosti. Promjene u izboru namirnica treba uvoditi postepeno, ali i na način koji odgovara ukusu te načinu života osobe. Pravilnija prehrana mora imati pozitivan učinak na zdravlje, a ne smanjivati uživanje u životu ili nepovoljno utjecati na odnose s drugim ljudima.

Izvor: http://www.zdravlje.hr/clanak.php?id=12615&

Ne znam kako se postaviti u situaciji gdje nas s jedne strane truju hranom i kojkakvim drugim proizvodima, a s druge strane, ako se trudiš izbjeći sve te negativne utjecaje, postaješ čudak i psihički poremećena osoba..
Molim neki pametan savjet

Činjenica: uobičajeni sastojak pekarskih proizvoda dobiva se iz ljudske kose koja dolazi iz Kine

U prijašnja vremena, kruh se mijesio ručno od brašna i vode s dodatkom kvasca ili kiselog tijesta.
Proces izrade kruha trajao je satima, često i cijelu noć.

Danas, pekarski proizvodi se rade na brzoj traci.
Od trenutka zamjesa tijesta do pakiranja i prodaje gotovog proizvoda prolazi i manje od 4 sata.

Da bi ovo postigli, proizvođači koriste razne dodatke - regulatore kiselosti, poboljšivače okusa, boje te sredstva za učvršćivanje tijesta i sprečavanje zgrudnjavanja.

Sve to se radi da bi se ponovno vratio izgubljeni okus i miris kruha, te se popravila šteta nanijeta njegovom brzom pripremom.

Nakon pečenja, proizvode špricaju kemikalijama poput kalcijeva propionata da bi spriječili rast gljivica i time povećali rok trajanja.
Proizvode zatim pakiraju u atraktivnu plastičnu ambalažu, u kojoj oni nas dočekaju na policama trgovinama.

Komercijalna proizvodnja kruha je precizna “znanost”. Količina aditiva određuje izgled, okus, boju, miris i trajanje pekarskih proizvoda.

Jedan od njih je l-cistein.


Što je L-cistein i zašto ga dodaju u pekarske proizvode

L-cistein (ili E 920) je neesencijalna aminokiselina i jedan od aditiva, koji se rutinski primjenjuju u pekarskim proizvodima.

Koristi se kao tvar za tretiranje brašna, jer poboljšava elastičnost i kvalitetu tijesta, a time i izgled konačnoga proizvoda.

Zbog toga ga dodaju u kruh, kekse, peciva, kolače i brzo smrznute proizvode.

Iako se l-cistein može proizvesti u laboratoriju, većina ga se dobiva is prirodnog i jeftinog izvora - ljudske kose.

Kosa se otapa u kiselini, nakon čega se l-cistein izolira u kemijskom procesu, pakira i šalje komercijalnim proizvođačima kruha.

Osim ljudske kose, drugi izvori l-cisteina uključuju kokošja i pačja perja, dlake životinja, rogovi krava i naftni nusproizvodi.

Usput, većina kose koja se koristi u proizvodnji l-cisteina, skuplja se s podova frizerskih salona u Kini.

Iako će većina nas ovu činjenicu pročitati s gađenjem, čini se da većini potrošača zapadnjačkog svijeta konzumacija kose nimalo ne smeta.

Međutim, ako ste vegetarijanac, musliman ili židov, nastaje ozbiljan problem.
Muslimani ne smiju konzumirati ništa što je proizvedeno od dijelova ljudskog tijela. Mnogi rabini također zabranjuju konzumiranje kose, zbog istih razloga.

A ako ste vegetarijanac - konzumiranje ljudske kose ili dlake životinja nikako ne dolazi u obzir!

Situaciju još gorom čini zakon prema kojem proizvođači ne moraju označiti l-cistein na etiketi proizvoda.
Dakle, nemojte se zavaravati ako ne pronađete l-cistein na etiketi. Ovaj sastojak se rutinski dodaje u brašno za pripremu kruha, kolača, peciva i drugih komercijalnih pekarskih proizvoda.


Domaći kruh - više truda, više zdravlja

Ne sviđa Vam se konzumiranje ljudske kose? Pitate se na koji način možete izbjeći unos l-cisteina i drugih štetnih aditiva? Odgovor je samo jedan - pravite svoj kruh!

Naravno, ovo nije najjednostavnije niti najjeftinije rješenje. No, ostati zdrav u našem modernom svijetu nije ni jednostavno, ni jeftino.

Uz malo prakse i strpljenja možete se naučiti peći svoj domaći kruh, peciva i kekse finije i zdravije od onih iz pekare.


izvor: alternativa-za-vas.com

Nekad kad se pekao kruh na selu,najčešće bi to bila pogaČetina koja je hranila šesteročlanu obitelj bar 5-6 dana
Imao sam priliku probati proju sa mlinova rastoka..ako se sjećam, kukuruzno brašno je bila osnova, raž, proso i mislim da ima i još nešto četvrto,nisam siguran. Znam da se jedan dio sastojaka mora prokuhati i onda kad se kruh oblikuje slijedi pečenje. I kruh je bez kvasca, a kako ima raži stoji na otvorenom 6 dana bez gubitka vlage zasitno do bola

treba mi taj recept!!!

Nego, ovaj članak o cisteinu baš i nije nešto pouzdan. Na wikipediji piše drugačije. Sada, koliko je što točno, ali u ovom slučaju mislim da je tekst o cisteinu pisao netko kome se nije dalo zaviriti negdje i provjeriti.

Dakle, kaže wikipedija: http://en.wikipedia.org/wiki/Cysteine

Prijevod:
"Cistein (skraćeno Cys ili C) je alfa amino-kiselina kemijske formule HO2CCH(NH2)CH2SH. To je neesencijalna amino-kiselina što znači da se biosintetizira u ljudskom tijelu (nije potrebno unositi kroz namirnice). Kodoni su UGU i UGC. Bočni lanac cisteina je tiol, koji je polaran zbog čega se cistein obično svrstava kao hidrofilna amino-kiselina. Tiolski lanac često sudjeluje u enzimatskim reakcijama, kao nukleofil. Tiol je sklon oksidaciji kojom nastaje disulfidni derivat cistin, koji igra važnu strukturalnu ulogu u mnogim proteinima.
Iako su svrstane kao neesencijalne amino-kiseline, u rijetkim slučajevima, cistein može biti neophodan dojenčadi , starijim osobama i pojedinim osobama s određenim metaboličkim bolestima ili onima koji pate od sindroma malapsorpcije. Cistein se obično sintetizira u ljudskom tijelu pod normalnim fiziološkim uvjetima ako je osigurana dovoljna količina metionina. Cistein je kataboliziran (ubrzan) u gastrointestinalnom traktu i krvnoj plazmi. Nasuprot tome, cistin sigurnije putuje kroz GI trakt i krvnu plazmu i ubrzo je reduciran (smanjen, skraćen) na dvije molekule cisteina nakon ulaza u ćeliju.
Cistein se nalazi u mnogim visoko-proteinskim namirnicama:
Životinje: svinjetina, piletina, puretina, pačetina, jajima, mlijeku, sirutki, siru, jogurtu;
Biljkama: crvenoj paprici, češnjaku, luku, brokuli, klicama, uljima, pšeničnom kvascu, leći.

Kao i druge kiseline, cistein je amfoternog karaktera (reagira s kiselinama i bazama jednako).

Velika količina L-Cisteina nekada se dobivala hidrolizom ljudske kose, ali se posljednjih godina 80 % dobiva iz pačjeg perja. Zbog marketinškog ograničenja židovskim košerom (hrana koja je dopuštena Židovima) i muslimanskim halalom (sve ono što je u islamu dozvoljeno), sada je moguće dobiti umjetno stvoren materijal, iako skuplji. Sintetički način dobivanja cisteina uključuje fermentaciju koristeći mutiranu E. coli. Wacker Chemie (tvrtka) je uveo način dobivanja iz zamijenjenih tiazolina. Slijedeći ovu tehnologiju, L-Cistein se dobiva hidrolizom racemijske 2-amino-Δ2-thiazolin-4-karboksilne kiseline koristeći Pseudomonas thiazolinophilum .

Osnova za antioksidans glutation
Zbog svojstva tiola da se izloži redoks reakcijama, cistein ima osobine antioksidansa. Ta svojstva su obično izražena u tripeptid glutationu, koji se pojavljuje u ljudskom i drugim organizmima. Sistemska dostupnost oralnog glutationa (GSH) je neznatna. Zbog toga se on mora biosintetizirati iz svojih sastavnih amino kiselina, cisteina, glicina i glutamitanske kiseline. Glutamitanska kiselina i glicin su lako dostupni iz hrane, ali raspoloživost cisteina može biti ograničavajući faktor.

Osnova u željezo-sumporovim skupinama
Cistein je važan izvor sulfida u ljudskom metabolizmu. Sulfid u željezo-sumpor skupini i u nitrogenazi izvučen je iz cisteina, koji se pretvara u alanin u istom procesu.

Primjena
Cistein, uglavnom L-enantiomer, se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Jedna od najvećih primjena je u proizvodnji aroma. Primjer je reakcija cisteina sa šećerom u Maillardovoj reakciji pri kojoj hrana dobiva okus. L-Cistein se također koristi i kao sredstvo u procesu pečenja peciva.
U području osobne njege i kozmetike cistein se koristi kao sredstvo za trajno valovitu kosu, uglavnom u Aziji. U ovoj vrsti primjene cistein se koristi za raskidanje disulfidnih veza u keratinu kose

Smanjuje toksično djelovanje alkohola
Cistein je preporučen kao prevencija i antidot za neke od negativnih djelovanja alkohola, uključujući oštećenje jetre i mamurluk. Cistein sprječava otrovna djelovanja acetaldehida, koji je glavni nusprodukt kod konzumacije alkohola i odgovoran je za mnoge negativne nuspojave i dugotrajno oštećenje povezano s konzumacijom alkohola (ali ne trenutačnim djelovanjima opijenosti). Cistein podupire sljedeći korak u probavi, koji vraća acetaldehid u relativno bezopasnu acetatsku kiselinu. U pokusima sa štakorima testirane životinje su primile smrtonosnu dozu acetaldehida. One životinje koje su primile cistein imale su 80 % - tni stupanj preživljavanja, a uz dodatak tiamina sve su životinje preživjele. Nema direktnih dokaza za ili protiv učinkovitosti kod ljudi koji konzumiraju alkohol na normalnoj razini."

Pa kažu pekari: http://www.pekarskiglasnik.com/index...d=67&Itemid=82


"Kruži priča da se L–cistein dobiva iz kose ljudi (i to u Kini) dok je zapravo prava istina da se danas L-cistein za prehranu dobija enzimskim putem a ne iz kose ljudi. Moguće je dobijanje i iz kose ljudi ali se takav L-cistein sigurno ne koristi u prehrani ljudi. Na neki način to bi bilo ljudožderstvo. Potrošnja u prehrambenoj industriji L-cisteina je tolika da bi svi Kinezi trebali biti na golo ošišani da bi se dobila potrebna količina L-cisteina. Također se u specifikaciji cisteina za prehrambene potrebe navodi izvor dobijanja a to sigurno nisu kosa ili nokti."


Kalcij propionat ili E282: http://en.wikipedia.org/wiki/Calcium_propanoate


"Prirodno sredstvo za konzerviranje i reguliranje kiselosti."

ili

http://www.ingredientswizard.com/ing...ium-propionate

Kalcijev propionat je sol propionske kiseline. Propionska kiselina je prirodna kiselina prisutna u malim količinama u hrani. U fermentiranoj hrani propionska kiselina može biti prisutna u većim koncentracijama zato jer ju proizvode bakterije inače prisutne tijekom fermentacije. Također i bakterije u debelom crijevom proizvode propionsku kiselinu. Kalcijev propionat se koristu kao sredstvo zaštite, uglavnom protiv gljivica. Koristi se u industriji kruha i peciva.

ako netko nezna med je jaaaaaako zdrava namirnica, a i lijek
http://magazin.net.hr/zdravlje/nutricio ... tml?pos=n1

upozorenje u vezi mandarina iz dučana!
http://www.alternativa-forum.com/stetne ... post184710

Skuži ovo, prava slika što FDA jest i kakve nevjerojatne stvare radi. Da se odobravaju samo sigurni ljekovi pod strogim kontrolama odavno je svima jasno da je teška samoobmana, al ovi čak priznaju da statini (ljekovi protiv kolesterola) mogu prouzročit dijabetes i gubitak pamćenja al svejedno nitko ništa neće poduzeti jer statini donose bilijunsku zaradu svake godine. A ako te pogodi dijabetes ili gubitak pamćenja jebiga, nisi imao sreće!
Nevjerojatno je da priznaju stvari i da se niti onda ništa ne poduzima, npr. priznali su i da su cjepiva protiv HPV virusa Gardasil nedjelotvorna i štetna i da HPV uopće ne uzrokuje rak grliča maternice, čak naprotiv povećava opasnost od bolesti, a svejedno nitko ništa ne poduzima i dalje cjepe otrovima mlade žene (u hrvatskoj također), u kakvom svijetu to živimo?


FDA konačno upozorava na ozbiljne nuspojave lijekova za smanjenje kolesterola

32 milijuna Amerikanaca i stotine milijuna ljudi diljem svijeta redovno uzimaju lijekove za snižavanje kolesterola, odnosno statine.
Nažalost većina ljudi nije svjesna mogućih nuspojava ovih lijekova poput dijabetesa i gubitka pamćenja.

Zašto nije?
Zato jer Američka agencija za hranu i lijekove (FDA), dosad nije našla za shodno upozoriti korisnike o mogućim rizicima uporabe tih lijekova.

Napokon, FDA je odlučila progovoriti i 28. veljače je javno objavila kako lijekovi poput Lipitora, Zocora i Crestora, mogu izazvati povećanje razine šećera u krvi i dovesti do dijabetesa.

U skladu s tim FDA je donijela propis da na lijekovima za snižavanje razine kolesterola ubuduće moraju stajati naljepnice koje liječnike i pacijente upozoravaju na moguće posljedice.

Istraživanja koja povezuju uporabu lijekova za snižavanje kolesterola s obolijevanjem od dijabetesa, znanstveno su potvrđena.

Veza je prvi put ustanovljena na temelju istraživanja provedenog 2008., koje je obuhvatilo više od 18.000 pacijenata koji su redovno uzimali Crestor.

Daljnjim istraživanjima provedenim 2010. (čiji su rezultati objavljeni u Lancetu, vodećem svjetskom medicinskom časopisu), istraživanjem provedenim 2011. (objavljenim u The Journal of the American Medical Association), te istraživanjem provedenim 2012. (objavljenim u časopisu Archives of Internal Medicine), potvrđeno je da statini povećaju rizik obolijevanja od dijabetesa.

Usto, FDA upozorava da statini mogu uzrokovati gubitak pamćenja i zbunjenost - nuspojave koje su prijavili mnogi korisnici statina.

Unatoč tome, FDA i dalje preporučuje korištenje kontroverznih lijekova

Ne možemo se ne upitati o pravoj svrsi tih upozorenja.

Američka agencija za hranu i lijekove i dalje preporučuje uzimanje navedenih lijekova, a pacijentima savjetuje da u dogovoru s liječnikom sami procjene rizik od gubitka pamćenja i dijabetesa.
Dr. Mary Parks, iz Centra za istraživanje i procjenu bezopasnosti lijekova FDA, izjavljuje:
"Cilj nam je medicinskoj struci i pacijentima pružiti najnovije informacije vezane uz rizike uporabe statina, no ujedno ih uvjeriti u važnost nastavka terapije, zbog neosporne koristi tih lijekova u snižavanju razine kolesterola."

Drugim riječima, milijuni ljudi bi trebali nastaviti s uzimanjem lijekova za snižavanje kolesterola, a obole li od dijabetesa ili počnu li patiti od gubitka paćenja, neka na to gledaju kao na nezgodnu nuspojavu.

Zbog toga se ne trebaju nimalo živcirati, jer najvažnije je sniziti razinu kolesterola. Najzad, mogući rizici jasno su naznačeni na kutijama s lijekovima.

Dakako, u skladu s tim, savršeno je jasno da nikakva sudska tužba ne dolazi u obzir.

Po svemu sudeći, farmaceutski lobi se ne želi odreći pozamašne zarade zbog nekakvih "nezgodnih" nuspojava.

Propis o stavljanju upozorenja na kutije s lijekovima očito je donesen samo zbog zaštite njihovih novčanika, a ne zbog zašite pacijenata.

izvor: http://www.alternativa-za-vas.com/index ... lesterola/

evo usput i 10 najopasnijih ljekova http://www.alternativa-za-vas.com/index ... -lijekova/

SLUZ - UZROK GOTOVO SVIH BOLESTI I STARENJA

Vlada dogmatični stav kojega je nametnula vladajuća medicina i farmaceutski kartel, da bolesti nastaju uljezima izvana (mikrobima, bakterijama, virusima). To je u profitnom interesu istoj industriji lijekova. Kada bi ljudi znali kako ozdraviti – nitko ne bi bio bolestan – i određeni ljudi od toga ne bi imali zaradu. Stoga je znanje o pravom načinu prehrane i dugovječnom životu bez bolesti strogo čuvana i ograničena tajna. Tj. ona je to bila nekada…

Uz mnogu literaturu i brojna istraživanja, stručnjaci za prehranu, koji su se odvažili istražiti do tada˝ne istražena˝ područja funkcioniranja ljudske tvornice (tijela), uvjerljivo su dokazali da su tvari koje uzrokuju bolesti upravo ne probavljeni, neizlučeni, truli dijelovi namirnica, životinjskog tkiva, koje dolaze od prekomjernog jela i konzumiranja pogrešne hrane. Stoga napominju; pogrešan način prehrane uzrokuje bolesti!

Poznato je i da sve životinje koje žive u divljini ozdrave postom ako su bolesne. Životinje pak poste i kod najmanje nelagode jer one nisu izgubili komunikaciju s svojim organizmom kao mi ljudi. S obzirom da su i sami kućni ljubimci izgubili svoj istančan instinkt za pravu hranu (zahvaljujući čovjekovoj intervenciji u njihovoj prehrani i genetskom križanju) ipak uzimaju samo najnužniju hranu kada su bolesni. Dok, jadni bolesni čovjek, naprotiv, ne smije ni pod kojim okolnostima živjeti 1 ili 2 dana na slabijoj hrani - on se boji da bi mogao oslabiti. Ljudi koji se hrane mješovitom hranom, mesom i ugljikohidratima (grah, krumpir, riža, tjestenina, povrće koje sadrži škrob), imaju organizam koji je manje-više obložen sluzi, to stanje počinje u ranom djetinjstvu. Te namirnice nisu namijenjene za nas ljude. One tvore u tijelu ljepljivu gustu masu koja do kraja života dovodi do začepljenja organizma.

Dakle ta ista ljepljiva masa – sluz – ubrzo postaje kisela, gnjinje i pruža plodno tlo za gljivice, plijesan i bakterije. Prilikom probave, koja je kemijski gledano ništa drugo nego kuhanje, izgaranjem ta sluz iliti taj škrob se također teško izlučuje jer je krv ne može iskoristiti već probavljeni šećer.

´Ja sam priroda, tvoj liječnik!´ samo priroda liječi, čisti, oslobađa sluzi i najbolje i posve sigurno, al i samo onda kada se prekine dovod sluzi. Svaka fiziološka mašina, odmah se sama čisti, oslobađa sluz začepljenim žilama bez prestanka, čim se prekine s unosom krute hrane.

´sluz se pojavljuje čak i kod zdravog čovjeka u mokraći, što se može vidjeti u epruveti nakon hlađenja. Tko ne reagira, ignorira ili pobija tu činjenicu zato jer se možda ne poklapa s njegovim učenjem ili mu nije dovoljno znanstvena, sukrivac je za to što nije moguće otkriti glavni uzrok svih bolesti, i to u prvom redu ide na njegovu vlastitu štetu.´ - prof.Arnold Ehret, autor knjige´Postom do zdravlja´(link-pdf)

Tajnu bakcila je lako riješiti; nagomilano začepljenje krvnih žila vodi raspadanju i truljenju te vrenju svih sluznih produkata i otpadnih tvari prekuhane hrane. Isti se djelomično kvare na živom organizmu (gnojni čirevi, rak, tuberkuloza, spolne bolesti i lupus – tuberkuloza kože). Meso , sir i sve ostale organske tvari u procesu raspadanja ponovno klijaju, tj. bakcili se dalje razmnažaju. Stoga su te klice tek u poodmaklom stanju bolesti dokazive, ali nisu uzrok nego rezultat bolesti i u tom pogledu potiču bolesti. Raspadanje, npr pluća, se time ubrzava, jer su izlučine bakcila otrovne. Kada bi bila istina da bakcili napadaju izvana, tj. djeluju zarazno, onda su to samo otpaci metabolizma u sluzi koji omogućavaju njihovo djelovanje i pogodno tlo tzv. dispoziciju (sklonost za bolesti).

Prehlade i visoka temperatura

Kod obične prehlade ili visoke temperature sluz se pokreće i želi napustiti tijelo. Tim izaziva simptome nenormalnih funkcija koje smo do sada nazivali bolešću. Tako se može razumljivo objasniti što se shvaća pod imenom –dispozicija-. Što se više sluzi unese od djetinjstva tim je veća sklonost prehladama, temperaturama, smrzavanju, parazitima, bolestima i preranom starenju.

Sve organske tvari životinjskog podrijetla prilikom raspadanja izlučuju grupe cijana koje je kemičar Hensel nazvao bakcilima. S ovim sluznim činjenicama skinuta je demonska maska s čudovišta bolesti. I sam san o vječnoj ljepoti može postati stvaran.

Zašto ne alkohol?

Zašto, pobogu, izvori koji zagovaraju zdravlje i život bez sluzi konstantno objavljuju ratove alkoholu s obzirom na to da alkohol uopće ne stvara sluz?!?

Prisilite alkoholičara da posti nekoliko dana ili da jede samo voće, više mu neće prijati ni najbolja čaša piva ili vina (i sami, ukoliko prijeđete na sirovu prehranu, nakon jednog perioda, više vam neće alkohol biti privlačan). Po tome se razaznaje da cijela civilizacijska prehrana od goveđeg odreska pa do navodnog neškodljive zobene kaše proizvodi želju za tim protuotrovima, dakle alkoholu, kavi, čaju i duhanu. Zašto? Zato što prejedanje slabi tijelo, a stimulansi ga opet čine poletnim. Tu leži i pravi duboki razlog za porast konzumiranja alkohola posljednjih desetljeća. Tu je posebno i prejedanje mesom. Alkohol koji ima više akutno djelovanje djeluje kao stimulans. Pivo je na duge staze bezazlenije od kroničnog natrpavanja probavnog trakta hranom koja stvara sluz.

Kruh - veoma opasna hrana

kako se samo usudim ovako nešto reći za kruh? Svi pobornici punovrijednih žitarica žive u zabludi za koju prije ili kasnije ispaštaju ukočenošću, slabošću, te smanjenjem vida i sluha. Mnoštvo bolesti i ovih poremećaja upravo i nastaje potrošnjom kruha. To se dakako događa postepeno potrošnjom ove namirnice kroz desetljeća, te stoga kratkovidni liječnici ionako nisu sposobni uistinu izreći pravi uzrok starenja i poznatih bolesti već se one smatraju - normalnim i uobičajenim. To vjeruju svi ljudi´u godinama´ uzimajući svoje probleme pod nešto što će ionako svakoga zateći i spominju se eventualnim ćaskanjem uz kavicu. Nasuprot ovakvom iskrivljenom vjerovanju, uistinu nitko ne mora biti bolestan, ne mora biti šepav i gluh, imati reumu i razno razne bolove!

Dakle, štete od prehrane kruhom se pokazuju postepeno i s vremenom rezultiraju poremećajima poput prehlada, prekomjerne sluzavosti, početnih ukočenosti, reumatskih bolova u mišićima, želučanih tegoba poput žgaravice i podrigivanja. A protiv istih nuspojava i kiselina u želudcu liječnik će ovakvim bolesnicima pripisati teblete koje zapravo još više oslabljuju otpornost želučanih stijenki. Ista tajna prekiselosti želudca će međutim, obdariti čovjeka s lijepim čirevima.

Ugljikohidrati s mnogo škroba koji su sadržani u žitaricama, podižu vrijednost šećera u krvi, a kao reakcija na to raste razina inzulina u krvi. Potrošnjom šećera i termički obrađenih ugljikohidrata (koja je za ljudsko tijelo iznimno škodljiva) prelazi razina inzulina dopuštenu vrijednost, a nakon toga pada ispod normale. Naše tijelo na to reagira udarom adrenalina, aktivirajući rezerve glikogena. To stalno gore - dolje postaje uzrokom za živčane i tjelesne tegobe. Na kraju takvih sukoba vreba šećerna bolest.

Stoga, ovo se ne odnosi samo na ljude koji su bolesni ili pak skloni bolestima, već i na one zdrave, stoga ću reći;´(svi)mi´trebamo potpuno izbaciti iz jelovnika šećer, sve vrste kruha, pa i one cjelovitog zrna, zatim brašno, rižu, kolače, pizze, tjesteninu i slično. Ti nas ugljikohidrati čine bolesnima, a ne zdravima, kako nas to uči prehrambena propaganda kroz cijeli život. Takav način prehrane uništava tvoje organe. Jedan od učestaliji poremećaja ´kod ljudi u godinama´, koju uzrokuje konzumiranje (između ostalog) kruha i žitarica jest spuštenost želudca, iliti ptoza, u kojoj mnogi ´svjesniji´ doktori vide glavnu bolest. Kruh, žitarice, kolači, keksi, šećer, uz mesne proizvode, znače propast ljudskom organizmu.

Sama iscrpljenost je rezultat;

Manjka snage zbog dugotrajne probave,

Začepljenje zagrijanih i time suženih krvnih žila,

Samotrovanje i povrat otrova.

Čovjek je najbolesnija životinja na zemlji; niti jedna druga životinja nije toliko prekršila pravila prehrane kao čovjek; niti jedna druga životinja se ne hrani toliko loše kao čovjek.

Temeljni uzrok starenja

Naš organizam se može definirati kao˝sustav cijevi˝. Organizam sisavaca i ostalih živih bića, a naročito čovjeka je s mehaničkog stajališta kompliciran sustav cijevi krvnih žila s pogonima na zrak i plin. Kada se taj sustav cijevi začepi (ovapni), nastupaju simptomi, ˝bolesti˝.

Kada bi pluća i kože udisali samo čisti zrak i dobivali sunčanu energiju, a želudac i crijeva ništa drugo osim sunčeve hrane (voća koje se gotovo cijelo probavi bez ostataka, a izlučuje samo celulozu bez sluzi i klica) nebi bilo razloga za defektnost probavnog sustava, malaksalost, starenje. Mrtvačko bljedilo današnjeg čovjeka, koji je lišen svjetla i sunca, dolazi od bljedila prokuhanih, pogrešnih namirnica. Sluz i istovremeni manjak minerala znači i manjak boje.

Visina čovjek, a odnosno obujam kostura, bitno ovisi o količini kalcija koja se nalazi u hrani. Japanci žele povećati svoju visinu konzumiranjem mesa. Način nije drugačiji niti kod nas, gdje i dalje postoje ljudi koji vjeruju da je meso nužno za zdravlje, te da je posebice crveno meso eliksir! Naravno, radi se o krajnjoj zabludi. Sve tjelesne promjene, anomalije na kostima, loš vid, ispadanje zubi, dolazi od nedostatka kalcija. Nedostatak kalcija u današnjoj prehrani uzrok je nastanka krezubog čovjeka. Kalcij se gubi kuhanjem i obrađivanje mlijeka i povrća koje sadrži kalcij. Mnogi to namjeravaju nadoknaditi jedenjem ribe, no čak i ona gubi sve minerale na vatri, dok ju je prijesnu nemoguće pojesti (jer nismo stvoreni za to, a ni za kuhanje). Tako da, umjesto da čovjek kalcij nastoji unositi putem ovakvih anorganskih preparata, morao bi ga unositi isključivo prijesnim voćem i povrćem jer je to jedini način na koji ljudski organizam prihvaća atom minerala koji je prešao samo u biljku ili voće (organski). Info radi; svežanj sirovog špinata sadrži 10% više kalcija od bočice mlijeka.

U modernom društvu, debljanje tijela i lica se smatra normalnim ulaskom u godine. Dapače, zadebljanje lica se smatra ne samo lijepim, nego i da´osoba puca od zdravlja´, kako to biva u tradicionalnim okruženjima slavonije i zagorja gdje se ljudi hrane ekstremno destruktivno. No isto tako, uobičajeno je uvjerenje da je sasvim normalno da ljudi u starosti podliježu srčanim i moždanim udarima - ´to je starost´. Tu je i ´dvorenje´ svojih roditelja koji u svojim najboljim godinama legnu u krevet i doslovno se vrate u pelene. No to se nije dogodilo jer to tako mora biti, već zbog njihove neodgovorne prehrane, konfora i manjka odgovornosti za sebe i svoju okolinu.

Koža postaje smežurana i naborana, također jer to tako´mora biti´. No, ona gubi svoju mladenačku elastičnost zbog nedovoljne i nezdrave prokrvljenosti i manjka sunca i svjetlosti. Čovjek čak pokušava spriječiti mlohavost kože izvana nanošenjem krema i pudera! Naravno, to je lakše za onoga tko se ne želi odreći svojih prehrambenih poroka.

Ljepota crta lica, čistoća, i zdrava boja tena, jasnoća i prirodna veličina očiju, šarm izraza i boja usana stare i postaju ružni kako se u želudcu i crijevima nakupljaju masne sluzi od kojih dolaze sve bolesti i simptomi starenja. Lijepi i okruglasti obrazi, čime nos postaje deblji, nisu ništa drugo osim začepljenja od iste one sluzi koja izbija u hunjavici.

Sluzno začepljenje je razlog bolesti i starenja. Odumrle stanice kod pravilne prehrane mogu biti nadomještene. Kod ispravnog načina života metabolizam se odvija puno nižem nivou i time se unutarnji organi manje opterećuju, pogotovo srce i želudac. Uštedom energije je moguće izračunati i dokazati veći i dulji životni vijek

Razlozi opadanja kose i sijedenja

kosa, pogotovo vlasište, organ je mirisa koji ističe određeni dio tijela. Svatko zna da se najprije oznojimo na glavi i pod pazuhom. Kod većine ljudi, pogotovo kod bolesnika, znoj je povezan s neugodnim mirisom. Bolest je proces vrenja i truljenja tjelesne supstance ili prekomjernih otpadnih tvari koje su se skupile u organizmu i pojavljuju se u obliku sluznih izlučevina. Tako i mirisno svojstvo kose može odrediti stupanj zdravlja čovjeka. Postoje brojni ˝nadriliječnici˝ koji jednostavnom metodom´dijagnoza pomoću kose´ mogu ustanoviti unutarnji proces truljenja - bolest.

Glede sijedenja, otkriveno je da se u sijedoj kosi povećava udio zraka, a taj se zrak sastoji od smrdljivih plinova, ili je barem pomiješan s njim. Glavni uzrok ispadanja kose stoga dolazi iznutra. Kada se kroz mirisne cijevi iliti plinske dimnjake na glavi izlučuje smrdljivi, nagrizajući plinovi, vjerojatno zasićeni sumpornim dioksidom, umjetno prirodnim miomirisom, ne treba nas iznenađivati da kosa blijedi, odumire i ispada.

Postoje brojni primjeri ljudi koji su se kurama, postom i ishranom putem voćnih sokova i sirovom hranom (bez sluzi) naglo pomladili i proljepšali da se više nisu mogli prepoznati.

Gotovo sve današnje moderne namirnice, kuhajući se, stvaraju sluz, tj. One dovode do nakupljanja otpadnih tvari nastalih procesima metabolizma u tijelu, koje opet dovode do svih mogućih bolesti, čak i raka i side. Samo organska hrana poput voća, povrća, salata i oraha ne stvara sluz. Ona također pomaže bolesnicima ozdraviti izlučivanjem otpadnih tvari.

Najčešće pitanje;

Može li čovjek zaista živjeti isključivo od voća o povrća? To je nešto što uopće ne treba dokazivati. Svemir bi zacijelo bio velika besmislica i imao bi biološku pogrešku kada bi´imao za crva postavljen cijeli stol,a za čovjeka ništa´. Znanstveno je dokazano da u jabuci, banani i kokosovom orahu jest sadržano sve što je čovjeku potrebno. Primjerice, krava koja čitav svoj životni vijek živi od trave, daje dnevno 10 litara mlijeka, vuče prug i na kraju je pojedemo. Stalno se masnoća, bjelančevine, mlijeko, mišići, snaga, toplina izgrađuju iz trave ili sijena. Zar je moguće, zar postoje oni koji vjeruju da je čovjek, tako nespretno stvoren, da mu uistinu nisu dostatne organske tvari iz bogate sunčeve kuhinje?

Znanost o prehrani je dogmatične naravi i zasljepljuje čovječanstvo zabludom da ljudska bjelančevina nastaje samo iz životinjske. Začudo, protuargumenti ove tvrdnje su opća kultura, nalaze se i čak na običnoj wikipediji. Čovjek ima naivnu, kemijsko-fiziološku predodžbu potpuno neznanstvenu, da iz istog nastaje isto! Zar vjerujete da molekula bjelančevine iz mrtve krave koja se nalazi u procesu raspadanja i koja je već razvila mrtvačke otrove, koja se razlaže pri kuhanju na vatri u tavi i biva potpuno ubijena i razlagana u želudcu, može slaviti novo okruženje u iznenadnom uskrsnuću kao nova mišićna molekula, te početi iznova ?

Mi ne živimo od onoga što jedemo, već od onoga što probavimo – tj. što nam organizam dozvoli da probavimo. Živimo jedan period života dobro, dok nakon prelaska u sredovječnu dob tijelo ne započinje svoje gašenje zbog prenatrpavanja otpadnim tvarima.

Postom do zdravlja

Tijelo ponajprije možemo promatrati kao mašinu, mehanizam koji se sastoji od materijala sličnog gumi koji se za vrijeme svog životnog vijeka previše razvuče zbog prejedanja. Zato je rad istog organizma neprestanim pritiskom krvi na tkivo stalno ometan. Čim vi prestanete jesti, taj se pritisak brzo smanjuje, putovi krvotoka se sužavaju, krv postaje gušća, i izlučuje višak tekućine. To se zbiva u prvih nekoliko dana i čak se možete dobro osjećati. Ali onda smetnje u krvotoku postaju veće jer se smanjuje promjer putova i krv mora cirkulirati mnogim dijelovima tijela, u i oko simptoma, posebno u tkivu od ljepljive sluzi koja se oslobađa i mora istisnuti van. Krv mora prijeći sluz i sluzne otrove, osloboditi ih i povesti ih sa sobom i izlučiti ih putem bubrega.

Prirodan post je najbolje sredstvo za čišćenje organizma iznutra. Za bolesnike je potreban prijelazan period ishrane kojim se postepeno prelazi u ljekovitu prehranu bez sluzi.

Kada se razboli svatko želi ponovno ozdraviti i ostati zdrav. Prirodni post i ljekovita prehrana bez sluzi je metoda liječenja koja vam pomaže ozdraviti i očuvati zdravlje svog organizma. Kada se posti, prvo ustupi izlučivanje većine otpadnih tvari nastalih pogrešnom i preobilnom hranom.

Kako postiti?

Postoji mnogo vrsti postova, i većina su manje ili više djelotvorni. No Arnold Ehret, jedan od ljudi koji se bave postom i pisanjem knjiga o postu, prakticira i zagovara potpuni post –prirodni post- bez ikakvih namirnica, samo voda po želji. Tu se nalaze i kure čajevima te postovi koji dozvoljavaju napitke spremljene od miješanog voća i povrća. Kako se postovi dijele i na one jednodnevne, pa zatim i na postove koji traju tjedan dana, zatim 10 dana, pa potom i 25 dana, za te dodatne informacije, koje ne stanu u ovaj post(no o tome ću pisati ukoliko se za tom temom pokaže interes u komentarima), preporučam literaturu koja se bavi prirodnim postom(link-pdf) , i ostale slične knjige.

Nekoliko savjeta;

Nitko ne bi trebao ništa jesti prije 10sati, a kada se jede treba jesti samo voće. Nagrada će uskoro doći, osjećat će te se cijeli dan bolje, lakše, poletnije, s puno više energije. Prakticirajte ovaj recept 10tak dana i ukoliko se zaista ne budete osjećali bolje, tada ću priznati da su zadnje dvije teme puki promašaji. Ja sam osobno nakon samo 3 dana ´jutarnjeg posta´, konzumirajući samo svježe povrće nakon 10h, osjetio znatno poboljšanje u koncentraciji, te sam regulirao spavanje. Naravno, to ništa ne znači ako će te ostatak dana unositi potpuno jednako nezdrave hrane kao i inače.

´Samo jedan obrok dnevno´je učinkoviti način posta kao i metoda preskakanja doručka. Uz to, niti pod koju cijenu nitko nebi trebao večerati nakon 20h. jer tada tijelo ulazi u mood smirivanja i svako natrpavanje hranom ga forsira i prenagljuje.

Uz to, bilo bi najbolje polagano prelaziti na sirovu hranu i jesti voće što je to češće moguće (svaki puta kada osjetite glad, umjesto da skrenete u pekaru ili masni obrok u frižideru, pojedine jabuku, breskvu itd.).

Recite i drugima da niko ne mora biti bolestan, recept zdravlja, ljepote i dugovječnosti je svima dostupan i nije kasno.

Prirodne zamjene za lijekove i kemikalije u vašem domu i vrtu

http://matrixworld-hr.com/2012/04/06/pr ... mu-i-vrtu/

evo kompletan popis za 2011god, dodataka prehrani prema E oznakama

Dodaci hrani prema E oznakama s mogučim učincima na zdravlje ljudi

Pšenica koju jedemo kronično nas truje



Moderna modificirana pšenica je 'savršeni kronični otrov', tvrdi dr. William Davis, američki kardiolog koji je objavio knjigu o najpopularnijoj žitarici na svijetu. Zbog kojih razloga savjetuje svima da izbace pšenicu iz ishrane?


Dr. William Davis kaže da pšenica koju jedemo danas nije ona koju je imala vaša baka: 'To je 45 centimetara visoka biljka koju je kreirao genetski inženjering 60-ih i 70-ih godina', rekao je u jutarnjem televizijskom programu CBS This Morning.

'Ova pšenica ima nove sastojke poput novog proteina koji se naziva gliadin. To nije gluten. Ne mislim na ljude koji su osjetljivi na gluten ili imaju celijakiju. Pričam o svim drugima jer su svi drugi na udaru proteina gliadin koji je opijat. Ova se tvar spaja na receptore opijata u mozgu i kod većine ljudi stimulira apetit, zbog kojeg konzumiramo 440 više kalorija na dan, tijekom 365 dana u godini', rekao je.

Na pitanje mogu li poljoprivrednici prijeći ponovno na pšenicu koja se nekad uzgajala, dr. Davis je rekao da bi mogli ali da to ne bi bilo ekonomski isplativo jer je urod manji po hektaru. Ipak, dr. Davis ukazuje da je počeo preokret jer sve veći broj ljudi odustaje od pšenice u prehrani i odjednom gube naglo na kilaži.

'Ako troje ljudi izgubi četiri kilograma, to nije velika stvar. Ali mi vidimo stotine tisuća ljudi koji gube 14, 36, 65 kilograma. Dijabetičari više nisu dijabetičari, a oni koji boluju od artritisa imaju veliko olakšanje. Kod ljudi prestaje edem nogu, povrat kiseline iz želuca, sindrom iritabilnog crijeva, depresija i tako dalje', rekao je dr. Davis.

Da biste izbjegli hranu od pšenice savjetuje da jedete 'pravu hranu' kao što je avokado, masline, maslinovo ulje, meso i povrće. 'To je hrana koja najvjerojatnije nije promijenjena od strane velikog poljoprivrednog businessa. No nikako žitarice, a pod tim mislim pšenicu, jer 90 posto žitarica koje jedemo je pšenica, svakako ne heljda ili lan. To je gotovo uvijek pšenica,' rekao je.

Žitarice punog zrna - nisu puno bolje

'Sva ta literatura ukazuje da treba zamijeniti nešto loše, s obogaćenim proizvodom, nečim manje lošim, žitaricom punog zrna. A tu su i zdravstvene koristi, zato bi trebali jesti obilno nečeg što je manje loše. To je kao da uzmem cigarete bez filtera i zamijenim ih s onima koje imaju filter. To je logika tih nutricionista, to je logika koja ima temeljnu grešku. Ja kažem, idemo eliminirati sve žitarice. I što se onda događa? Tad ne dolazi do unaprjeđenja zdravlja već do transformacije zdravstvenog stanja', objasnio je dr. Davis.

[media]link[/media]



Moderne žitarice debljaju i izazivaju bolesti

Dr. Mark Hyman, liječnik i međunarodno priznati stručnjak na polju funkcionalne medicine, upozorava da je niz modernih bolesti, uključujući i pretilost, posljedica konzumiranja modernih sorti žitarica. Što se to krije u modernoj pšenici?


Supermarketi danas nude doslovno stotine tisuća različitih proizvoda koje sadrže pšenicu i kukuruz. Svaki američki građanin sada troši oko 25 kg pšeničnog brašna godišnje, piše Huffingtonpost.

Velike količine nisu jedini problem. I skrivene komponente moderne pšenice potiču debljanje i bolesti. Ovdje nije riječ o pšenici koju je vaša prabaka koristila za kruh. To je FrankenWheat - znanstveno projektirani prehrambeni proizvod koji su razvili u posljednjih 50 godina.

Kako pšenica - i gluten - potiču debljanje, 'pred-dijabetes', dijabetes i još gore

I dalje izgleda kao pšenica, ali je drugačija na tri načina zbog kojih potiče pretilost, dijabetes, bolesti srca, rak, demenciju i gore.

1. Ona sadrži super škrob - amilopektin A koji jako deblja.
2. Ona sadrži oblik super glutena - potiče upalne procese u tijelu.
3. Ona sadrži super proteine - njihova razgradnja stvara spojeve koji potiču žudnju za hranom.

Super škrob

Kruh naš svagdanji iz Biblije i pšenica iz onog doba je nešto što moderni ljudi nikada nisu jeli.

Umjesto toga, jedemo patuljaste sorte pšenice, proizvod genetske manipulacije i hibridiziranja koji je stvorio kratke, čekinjaste, izdržljive biljke s visokim prinosom s mnogo većim količinama škroba i glutena, mnogo više kodiranja kromosoma te mnoge vrste novih proteina.

Prva velika razlika je da sadrži vrlo visoke razine super škroba - amilopektina A. Zato dvije kriške kruha od cjelovitog pšeničnog kruha povisuju šećer u krvi više od dvije žlice šećera.

Najveća prijevara počinjena na neupućenoj javnosti je uključivanje 'žitarica' ​​u mnoge vrste procesirane hrana pune šećera. Pšenica, punog zrna, daje ovoj hrani privid zdravlja.

U osoba s dijabetesom, i bijeli, i kruh od integralnih žitarica povećava razinu šećera u krvi od 70 do 120 mg / dl tijekom početne razine. Znamo da je hrana s visokim glikemijskim indeksom izvor trbušne masnoće, pokreću skrivene upale u tijelu i daju vam masne jetre, što potiče kaskadu od pretilosti, 'pred-dijabetesa' i dijabetesa. Navedeni problemi su glavni pokretač gotovo svih kroničnih bolesti, i većina naših zdravstvenih troškova.

Super gluten

Super gluten povećava vjerojatnost upala u tijelu. Osim mnoštva upalnih i kroničnih bolesti uzrokovanih glutenom, razvijaju se i pretilost, i dijabetes.

Gluten je ljepljivi protein u pšenici koji održava kompaktnost kruha i omogućava njegovo dizanje. Stare sorte pšenice s četrnaest kromosoma imale su mali broj proteina glutena i manju vjerojatnost da će izazvati celijakiju i upalu. Nova patuljasta pšenica sadrži dvadeset i osam ili dvostruko više kromosoma i veliki izbor proteina glutena, uključujući i one koji će najvjerojatnije uzrokovati celijakiju. Gluten može izazvati upalu, pretilosti i kroničnih bolesti.

Oštećenje gastrointestinalnog trakta zbog prekomjernog izlaganja antibioticima, protuupalnim lijekovima, te onih koji blokiraju izlučivanje kiseline, zajedno s našom lošom prehranom (malo vlakana, puno šećera), može potaknuti celijakiju i nepodnošenje ili preosjetljivost na gluten te stvoriti upale. Zbog toga je eliminacija glutena i alergena iz hrane snažan način za prevenciju dijabetesa i mnogih drugih kroničnih bolesti.

Super proteini

Kad ih tijelo počne prerađivati proteini iz pšenice se probavljaju u kraće proteine, 'polipeptide' nazvane 'exorfini'. 'Slični su endorfinima koje tijelo izlučuje dok trčimo, pa se vežu na opioidne receptore mozga, stvarajući osjećaj euforije, i ovisnosti, na sličnom principu kao i heroin. Ovi polipeptidi iz pšenice se apsorbiraju u krvotok i prelaze u mozak. Zanimljivo da se nazivaju gluteomorfini, od riječi 'gluten' i 'morfij'. Neki ih povezuju da raznim mentalnim problemima uključujući čak i shizofreniju i autizam.

No uglavnom utječu na 'ovisničke' navike prehrane. Tu spada jaka žudnja i prejedanje. Nitko se ne prejeda brokulom, već uglavnom proizvodima od pšenice kao što su kolači. Alarmantno je da se ova žudnja može zaustaviti jednako kao i kod blokiranja receptora kod predoziranja morfijem i heroinom. Nakon što im se da isti lijek kao i narkomanima, naloxone, ovisnici o hrani pojedu gotovo 30 posto manje hrane.

Želite li se riješiti navedenih problema povezanih s žitaricama, šest tjedana ih isključite iz prehrane. Zapisujte do kojih je promjena došlo.


izvor: net.hr