Sušenje i Čuvanje gljiva

Temperatura, vlaga, svjetlo, ventilacija, casing...
Avatar
MiroljubiviRatnik
rank4
Postovi: 105
Pridružen/a: 29.02.2016, 10:36
Prim. zahvala: 50 puta

Re: Sušenje i Čuvanje gljiva

PostPostao/la MiroljubiviRatnik » 22.04.2016, 20:35

Ja koliko sam do sada skužio, jedna ekipa govori da se određene psihodelične supstance u gljivama razgrađuju pri viših tempreaturama što nikako nije poželjno i smanjuje potenciju gljiva.

Druga pak ekipa ljudi govori kako viša temperatura ne utječe na potenciju gljiva te da je normala da se suše na višim temperaturama. Primjer za to se navodi čaj ( gljive se zalijevaju vrelom vodom te poslije toga konzumiraju, što bi značilo da bi ta vrelina uništila psihodelične sastojke gljive). Sad ne znam može li se porediti sušenje samih gljiva i ovo jer je ovo već faza konzumacije gljiva.

Jedna stvar je sigurna, da Sunce tj. UV zrake utječnu znatno na potenciju gljiva tako da ih nije preporučljivo sušiti na Suncu.

Ja koliko bih savjetovao, što sam do sada skupio znanja, da je najbolje osušiti gljive prirodno, znači na zraku/propuhu 3-4 dana. Mogu se toliko lijepo osušiti da budu hrskave kao krekeri. Ako se pak ne uspiju do te mjere osušiti, onda ih u posljednjoj fazi sušenja jednostavno staviti iza kompa, tv-a, neke grijalice lagano upaljene i sl. gdje ima toplog zraka koji struji i to je to. :) Spakuj, napiši od kad su i u frižider. ;)

EDIT: Ako u nečemu griješim, molim da me netko ispravi. Toliko ja znanja do sada imam o tome. ;)
Avatar
Vid Svante
rank10
Postovi: 416
Pridružen/a: 29.06.2015, 17:26
Zahvalio/a: 132 puta
Prim. zahvala: 68 puta

Re: Sušenje i Čuvanje gljiva

PostPostao/la Vid Svante » 31.08.2017, 13:07

Razmisljam o tome da suhe gljive vakumiram, ima li tko kakvih iskustva s time i da li ce to sprijeciti hlapljenje?
Cause you're a sky, 'cause you're a sky full of stars
I'm gonna give you my heart
'Cause you're a sky, 'cause you're a sky full of stars
'Cause you light up the path
:mushroom: :mushroom: :mushroom: :47b20s0:

Natrag na “Najčešće Rasprave”

Online

Trenutno korisnika/ca: Nema prijavljenih korisnika/ca. i 1 gost.