Čuvanje sjemena povrtnih kultura

Briga o Vašem zelenom kutku
Avatar
Red
Moderator
Postovi: 4300
Pridružen/a: 06.02.2010, 20:50
Zahvalio/a: 242 puta
Prim. zahvala: 663 puta

Čuvanje sjemena povrtnih kultura

PostPostao/la Red » 30.06.2012, 08:44

[img=float-left]http://www.agroklub.com/upload/slike/cuvanje-sjemena.jpg[/img]Nakon sakupljanja sjemena dogodi se da se sve sjeme ne potroši tijekom godine, te se čuva u namjeri da se iduće godine ponovno iskoristi. Nekad je slučaj da ima dovoljno sjemena i za naredne dvije, tri pa i više godina. Međutim, pitanje je koliko se dugo sjeme može čuvati, a da ne izgubi klijavost, i da li će se iz sjemena koje se zasije razviti normalna i zdrava biljka

Ne postoji potpuno točan odgovor i nema pravila: sjeme je živi organizam, podložno je utjecaju okoline i načinu skladištenja, a njegova svojstva su često ovisna i o genetskim osobinama, zdravstvenom stanju, itd. Postoji li granica klijavosti, i što zapravo označavaju termini slabija i bolja klijavost? Ako se, primjerice, zasije 100 sjemenki neke vrste, i ako nikne samo 20 biljaka, teško možemo biti zadovoljni takvim sjemenom. Međutim, rijetko ćemo naići na sjeme kod kojega će izniknuti 100% biljaka. U svakom slučaju, cilj je da nikne što je moguće više biljaka.

[img=float-left]http://www.agroklub.com/upload/slike/podrum%281%29.jpg[/img]Kako očuvati sjeme
Treba napomenuti da je ovdje riječ o sjemenu koje je tolerantno na sušenje: sjeme cvijeća, ljekovitog i aromatičnog bilja, povrća, ukrasnog grmlja i mnogih vrsta manjeg drveća. Na sušenje netolerantne vrste; vodene biljke, neke krupnosjemene vrste, i mnoge vrste drveća kao što su: hrast, kesten, ginkgo i divlji kesten, uobičajeno se sade svježe i nisu prikladne za skladištenje. U njihovom prirodnom okružju, sjemenke netolerantne na sušenje padaju na tlo i brzo niču. Priroda, čije metode su provjerene i dokazano učinkovite, postupno utječe na zriobu i sušenje sjemena na biljci. Prirodne zakonitosti su uredile da sjeme prolazi kroz proces sušenja, i prelazi iz faze aktivnog rasta u potpuno mirovanje (dormanciju).
Važne fiziološke promjene se događaju tijekom pretvaranja pričuva hranjivih tvari od osjetljivijih jednostavnijih šećera do puno stabilnijih masti i škroba. U stabilnom stanju, razne vrste sjemena mogu se čuvati nekada i godinama, pod uvjetom da se održavaju optimalni skladišni uvjeti.

Bitno je pravilo da se sjeme suši na idealnu vlagu (po težini tvari), ako nemamo strogo kontrolirane skladišne uvjete kakve mogu osigurati sjemenske kompanije, koje skladište sjeme u hermetički zatvorenim kontejnerima, višeslojnim vrećama, staklenkama itd., uz precizno definirane vrijednosti temperature i vlage na kojima se sjeme čuva.

Uvjeti čuvanja
Temperatura se mora održavati u relativno uskom rasponu. Da li je, na primjer, kućni hladnjak dobro mjesto za čuvanje sjemena? Ako imamo dovoljno prostora, svakako je dobro rješenje, s time da treba paziti na temperaturu, posebno ako je riječ o zamrzavanju. Iako znamo da se mnoge vrste sjemena skladište gotovo neodređeno dugo u uvjetima dubokog smrzavanja, stručnjaci koji vrše istraživanja u ovom području preporučuju kratkotrajno čuvanje na temperaturama malo iznad točke smrzavanja pa do oko 5-10 °C.
U kućanstvima su zadovoljavajuće lokacije za čuvanje i one koje su daleko od izvora topline kao što su peći, cjevovodi sa zagrijanim zrakom, grijači vode. Kao dobro rješenje nameće se prostor u negrijanom podrumu, u kutu daleko od izvora topline ili trap u kojem se čuva povrće i voće. Svjetlost je također jako važan uvjet za ispravno čuvanje. Treba imati na umu da određeni uvjeti (vlaga, temperatura i svjetlost - posebno kad su u kombinaciji) stimuliraju i podržavaju proces klijanja-proklijavanja.
Kako hrana, lijekovi i kemikalije brzo propadaju kad su izloženi svjetlosti, isto tako klijavost sjemena ovisi o izlaganju osvjetljenju tijekom skladištenja. Stoga bi hladni kutak podruma ili trapa u kojem smo naumili čuvati sjeme, trebao također biti i vrlo taman.

Moguće štete

Plijesni
Sjeme koje nije osušeno na idealnu vlagu prije pakiranja, može polagano početi trunuti, trulež izazivaju razne vrste gljivica, najčešće plijesni. Može se napraviti jednostavan test: Nakon “sušenja” i ostavljanja na mjesto čuvanja u zatvorenim staklenim posudama ili plastičnim vrećicama, pojava kondenzacije na unutarnjoj strani posude unutar nekoliko sati ukazuje na to da je potrebno još sušiti. Ovo treba shvatiti ozbiljno jer vlažno sjeme će početi trunuti i propasti vrlo brzo!

Insekti
Ako uočimo rupice, nabrekline, promjene obojenja sjemena i slično, riječ je vjerojatno o žišcima, moljcima i ostalim kukcima koji se nastanjuju u uskladištenom sjemenu. Problem se može pokušati riješiti s nekoliko prstohvata diatomejske zemlje, koja je sigurna, dobro se čuva i neotrovna je. Diatomejsku zemlju može se potražiti u većim vrtnim centrima ili kod nekih ovlaštenih distributera ili proizvođača. Nije potrebna velika količina pri primjeni, samo je važno dobro prekriti sve sjeme prije konačnog zatvaranja i skladištenja. Pri zaštiti od skladišnih štetnika, svakako treba izbjegavati ako je ikako moguće, korištenje jakih komercijalnih insekticida.

Glodavci
Spremljeno sjeme, ako nisu poduzete mjere predostrožnosti, može postati idealna lokacija za miševe i druge male štetočine. Da biste izbjegli eventualnu štetu, preporučljivo je sjeme čuvati u etiketiranim sjemenim kontejnerima, metalnim ili plastičnim, ili nekim prikladnim posudama koje ne mogu progristi i u koje ne mogu ući glodavci, ili koristiti mamce u obliku jagoda ili zrna.

[img=float-left]http://www.agroklub.com/upload/slike/posude.jpg[/img]Hladni i suhi zrak i mrak, uvjeti su potrebni za ispravno skladištenje sjemena. Kolebanje temperature i vlažnosti, posebno pri višim vrijednostima, najgori su neprijatelji za sjeme. Treba ciljati na sadržaj vlage oko 8%. Sjeme tako osušeno može biti sigurno zamrznuto, ili dulje razdoblje normalno čuvano bez gubitka potencijala za klijavost (vijabilno) ili s nešto manjim gubitkom. Pojedini sjemenski laboratoriji su ustanovili da je sjeme uskladišteno 40-ak godina u sličnim uvjetima, ostalo visoko vijabilno. Kao praktična mjera smanjenju vlage na tu razinu, može biti od pomoći korištenje desikanta, materijala koji upijaju vlagu, koje se zajedno sa sjemenom zapakira ili zatvori bez prisustva zraka (hermetički) u neku staklenku. Sitnije sjeme će se isušiti na 8-10% vlage preko noći, dok će za veće sjeme trebati nekoliko dana. Ako se sjeme želi skladištiti za jednu ili dvije sezone, treba potražiti najhladniji i najsušniji dio doma. Vlažnost je općenito najveći neprijatelj vijabilnosti, više nego temperatura, ali su oba čimbenika bitna. Većina sjemena povrća prirodno “izdrži” oko 3-5 godina pod ovim uvjetima. Sjeme se može zasijati iduće godine i umnožiti radi dobivanja svježeg sjemena, ali pri tome se mora paziti da se time znatnije ne izgubi na urodu i kakvoći biljaka, jer neke vrste nisu prikladne na takav način razmnožavanja.

izvor: Aurtor: Tihomir Jozinović, dipl. ing. agr
“If you can't understand it without an explanation, you can't understand it with an explanation"
Avatar
Ruskinja
rank3
Postovi: 98
Pridružen/a: 12.12.2012, 13:37
Zahvalio/a: 55 puta
Prim. zahvala: 24 puta

Re: Čuvanje sjemena povrtnih kultura

PostPostao/la Ruskinja » 20.05.2013, 17:57

Počela i ja sakupljati sjeme svega i svačega :D
Pitanje glasi: Kod poljskog maka trebam čekati da se čahurica na stabljici sasuši i tek kad se otvori da krenem sakupljati sjeme, ili mogu li ja otkinuti tu oprašenu čahuricu, staviti na neko podobno mjesto da se osuši i onda vaditi sjeme??
Neki ljudi su tako siromašni, sve što imaju je novac.
Avatar
vrtniPatuljak
rank3
Postovi: 99
Pridružen/a: 30.04.2011, 11:39
Zahvalio/a: 23 puta
Prim. zahvala: 9 puta

Re: Čuvanje sjemena povrtnih kultura

PostPostao/la vrtniPatuljak » 20.05.2013, 20:16

kada se čahura osuši i otvori na stabljici
kad bi se čahura samo otkinula i osušila dobilo bi se manje kvalitetno sjeme
slika
"love the life you live, live the life you love.” - Bob Marley

Natrag na “Moj Bio Vrt”

Online

Trenutno korisnika/ca: Nema prijavljenih korisnika/ca. i 1 gost.