Porodica lovora
Antibakterik, aromatik,dezificijans,dijabetik,diuretik,nervin, stimulans
Opis : Razgranato stablo naraste 4-7 metara. Lišće mu je ovalnog oblika, sjajno. Iz pazušaca listova izbijaju smeđi pupoljci iz kojih izrasta bijeli cvijet. Plodovi su na početku zeleni a kasnije tamnoplavi. Cimet raste u Indoneziji, na Cejlonu, u Kini i u ostalim azijskim zemljama. Kora grana starijih od 1,5 godine koristi se za dobivanje cimeta, i to fermentiranjem u kokosovim hasurama. Nakon fermentacije odstranjuje se površinski sloj kore i onaj nježni unutarnji dio kore umotava se u svitke koji se suše najprije u hladu a zatim na suncu. Svitci cimeta dugi su oko jedan metar a debeli 1 cm. Postoji više vrsta cimeta, a razlikuju se po jačini, okusu i mirisu, kao što su vijetnamski cimet, javanski, brazilski cimet i dr.
Miris i okus. Aromatičan, oštra slatkasta okusa.
Stanište : Domovina cimeta je tropska Azija, otok Cejlon, a također uspijeva u Indiji i Indoneziji.
Branje i prerada: Lišće stabla rabi se za začin raznim jelima, plodovi za dobivanje mirisnog voska, a unutarnja kora drveta za dobivanje cimeta kao mirodije ili aromatičnog začina.
Ljekoviti sadržaj : Cinnamaldehvde, eugenol, tanin, kamfor.
Ljekovito djelovanje : Cimet jača srce i želudac, osvježava živce i krv. Najnovije spoznaje o djelovanju cimeta govore da je on izvrsno pomoćno ljekovito sredstvo u liječenju:šećerne bolesti, pogotovo dijabetesa tipa 2,bolesti probavnog sustava, (grčevi, nadutost),opće slabosti i malokrvnosti uzrokovanih prejakim i dugotrajnim menstruacijama i krvarenjima poslije poroda, prehlade, hunjavice, gripe,bolesti živaca i duševne napetosti izražene osjećajima utučenosti ili usamljenosti,infekcija stafilokokima, bakterijama Candida, E colli, te raznim gljivicama,bolesti krvožilja tj. koronarnih arterija, slabe cirkulacije, visokog krvnog tlaka.
Zbog jakog stimulativnog djelovanja cimet se preporuča osobama kojima je potrebno povratiti snagu tj, starijim ljudima i rekonvalescentima. Upravo zbog tako jakog stimulativnog djelovanja punokrvni ljudi i osobe koje se lako uzbuđuju , ne smiju uzimati cimet.
List cimeta kao začin koji se, samljeven dodaje hrani i to u malim količinama,pomaže u lječenju : reumatizma i reumatskih bolova,slabe cirkulacije,u otklanjanju celulita,bolesti probavnog sustava, kao što su infekcije crijeva i crijevni nametnici, kolitis, ulcerozni kolitis i tegobe s probavom.
Kao ljekoviti začin cimet se koristi kod oboljenja želuca i crijeva, slabe probave, viška želučane kiseline i sluzi, grčevitog povraćanja, krvavih proljeva i gihta.
Cimet je dobar dezinficijens pa probavnom traktu pomaže u odstranjivanju nepotrebnih mikroorganizma koji se razvijaju pri vrenju hrane.
Kao začin cimet se koristi u pripremi kompota, slatkih jela, vrućih napitaka, kolača, voćnih salata, aromatičnih pića.
Eterično ulje od cimeta dobar je prirodni antioksidans i antibakterik. U pučkoj medicini cimet se koristi u pripremi ljekovitih napitaka.
Inhalacije kod : gripe,prehlade,hunjavice, infekcije dišnih puteva,za tonifikaciju cjelog organizma, te za smirenje kod depresija i stresa.
Kupke kod: anoreksije, grčeva, infekcija, iscrpljenosti, kolitisa, poremećaja cirkulacije, reume i reumatskih bolova, za psihofizičku relaksaciju, tonifikaciju cijelog organizma.
Komprese kod: raznih infekcija, reumatskih bolova, svraba
Masaže kod: nadimanja, reumatskih tegoba, iscrpljenosti, kožnih nečistoća, tegoba probavnog sustava, za psihofizičku relaksaciju i tonifikaciju cijelog organizma,
Novija istraživanja govore da je cimetove ulje djelotvorno protiv bakterija i virusa te se pokazuju dobri rezultati u liječenju bolesti uzrokovanih Candidom te u liječenju AIDS-a.
Zapadna pučka medicina savjetuje uzimati cimet u obliku ekstrakta, tinkture ili začina za liječenje: anoreksije, bolova leđa, infekcija bakterijom Candida, grčeva, krvarenja, mučnine, srčanih aritmija, dijabetesa, slabosti tijela, slabosti ili slabog rada želuca i za stimuliranje rada srca.
Kontradikcije. Trudnicama se kao i osobama s akutnim bolestima želuca i s čirom na želucu te osobama alergičnim na cimet, ne preporuča uzimati cimet.
Cimetov štapić stavlja se u razne voćne sokove, povrće i u slatka vina jer poboljšava aromu a ujedno djeluje i kao konzervans koji spriječava razvoj mikroba i vrenje,primjerice ,soka, cimet se može mješati s drugim začinima kao što su klinčić,tamjan,timjan i dr,,,
Čaj – za teškoče s probavom i ženske bolesti
1komadič kore cimeta
3dl vode
1čajna žličica meda
Priprema- komadić tj, 1-2cm cimetove kore ubaciti u vruću vodu,poklopiti nakon 15min procjediti.
Uporaba piti 1-3 šalice čaja dnevno.
Tinktura -za navedene bolesti
100g usitnjenog cimeta
pola litre 80% alkohola
Priprema: močiti cimet 15 dana u alkoholu, svakodnevno promučkati potom procjediti.
Uporaba: uzimati tri puta dnevno po 20 do 30 kapi dnevno,prije jela
Pariško ljekovito vino
100g dobrog crnog vina
8g cimetove tinkture
6g tinkture matičnjaka
30g šečernog sirupa .
priprema promješati sastojke.
Uporaba uzimati svakih 1-2h po jednu žlicu