Anis- liječenje začinskim biljem

Recepti, napici, tinkture...
Odgovori
Avatar
Sophia
rank8
Postovi: 306
Pridružen/a: 23.03.2010, 23:13
Ima zahvala: 70 puta
 pohvaljen: 106 puta

Anis- liječenje začinskim biljem

Post Postao/la Sophia »

ANIS

*porodica štitarki

slika
slika

*afrodizijak,antidepresiv,antispazmatik,aromatik,dispeptik,diuretik,vermifug,mikotik,holagog

*iz povijesti : Anis je podrijetlom iz egipta. U rimsko doba anis je rabljen kao ženski tonik-napitak za reguliranje mjesečnice,stimuliranje stvaranja mljeka u dojilja ,olakšanje poroda, te za jačanje požude .

*opis : Anis je jednogodišnja biljka iz porodice štitarki,visine do 60cm. Korijen joj je dugačak i do 60cm. Donji listovi su okruglo bubrežasti, nepodjeljeni, srednju su prstenasti dok su gornji usko krpasto podjeljeni na kratkim peteljkama. Mali bjeli cvjetići cvatu u prtoljeće i čine štitac . Plod je sitan jajolik,dlakav s deset svijetlo obojenih rebara,3-6cm dug i oko 3cm debeo, svjetlozelene boje.

*vrijeme cvatnje : Svibanj-kolovoz , zavisno o položaju, a plod sazrijeva u kolovozu i rujnu.

*miris i okus : Miris je aromatičan, jak i ugodan, a okus pikantan i slatkast.

*stanište : uspijeva na pjeskovitom,ilovastom i vapnenastom tlu.Uspješno se uzgaja na sunčanim i zaklonjenim mjestima vrta, a voli toplai vlažna podneblja. veoma je osjetljiv na mraz.

*branje i prerada : sjeme se sabire po suhom vremenu. Sabirnice treba rasprostiti na toplom i zračnom mjestu. Za vrijeme sušenja obavezno prevrtati. Plodovi se sakupljaju 2puta u sezoni i moraju se očistiti od peteljki i odmah sušiti jer inače pocrne. Korjen se vadi u jesen. Poslje čiščenja od zemlje, korjen se reže na kockice te suši na toplom zračnom mjestu. Iz sjemena se destilacijom dobiva anisovo ulje (oleum anisi).

*napomena sjeme anisa je veoma slično sjemenu otrovne KUKUTE (conium maculatum) i TRUBELJKE (cicuta virosa) te je kod branja potreban veliki oprez.

*ljekoviti sadržaj : sjeme anisa zadrži 1-5% eteričnog ulja,bjelančevina i šečera do 20%, masnih ulja do 20%,željezo, do 90%anetola, zatim metilhavikola,aldehida,estragola,anisove kiseline,anis ketona i anisovog alkohola.

*napomena : Anisovo ulje može postati OTROVNO ako je izloženo svjetlosti i zraku!!! Pravilno pohranjivanje ulja zahtjeva žutu staklenu bocu s brušenim staklenim čepom,hladno i tamno mjesto.

*ljekovito djelovanje : Engleska narodna izreka "Anis je jastuk tvoj, koi te čuva od loših snova". Probajte popiti šalicu anisovog čaja prije spavanja i uvjerite se u istinost ove izreke.
Ljekovito djeluje na dva načina.
Prvo najpoznatije djelovanje je grijanje cijelog abdomena što pomaže kod želučanih bolova,kronične diareje,povračanja,mučnine, te dječijijih želučano crijevnih problema, uklanja vjetrove te se koristi kod nadimanja i grčeva koi nastaju od plinova nakupljenih u crijevima. Čaj od sjemena izvrsno smiruje.
Drugo najpoznatije djelovanje je u liječenju bronhija. Eterično ulje anisa rasipa i omekšava sluz, a ujedno sprelčava grčeve u najfinijim mišićima u najmanjim bronhijima.
Anis je i afrodizijak ,pogotovo ako se kuha u vinu i zasladi medom. Ovaj način pripreme anisa dobar je i za razna stimulativna djelovanja na rad bubrega i mjehura te za stvaranje mljeka u dojilja, ali je zabranjeno rabiti anisu u vrijeme trudnoće. Čaj od anisa djeluje na prtavilan rad žući, dobro djeluje na crijevnu mikrofloru te pomaže pri eliminaciji raznih parazita.
Eterično ulje koristi se ui za vanjsku upotrebu i uspješno primjenjuje kod uništavanja ušiju.
Žvakanje sjemena potiče odstranjivanje glista kod djece, te djeluje i laksativno te otklanja lož zadah iz usta.
U novije vrijeme anis se rabi u lječenju raka prostate,hepatitisa i ciroze jetre. Anis povećawa broj leukocita u krvi.
Ulje anisa izvana rabimo kod ujeda insekata , za masažu čela kod glavobolje i sinusa te za inhalaciju kod astme,bronhitisa i jakog kašlja.
TRUDNICE NEBI SMJELE UZIMATI ANIS NI U KOJEM OBLIKU.


UNIVERZALNI ČAJ

za navedena oboljenja , a naročito za dišne i probavne organe

1 kavena žličica sjemena anisa
2 dl vode

priprema : žličicu anisova sjemena preliti kipućom vodom. Poklopiti, pustiti da odstoji 15 min i procjediti.
uporaba : uzimati 3 puta dnevno poslje glavnih obroka, a najbolje je između obroka i spavanja. Čaj se pije vruć i zaslađen medom . U liječenju probavnih organa pije se bez meda, nezaslađen.

NAPITAK
za ublažavanje kašlja

1 čajna žličica anisa(samljevenog u mlincu za kavu)
1 šalica mlijeka

priprema : sjeme kuhati u mljeku oko 5do10min. Zasladiti medom od kadulje
uporaba : uzimati 3 puta dnevno po šalicu napitka prije jela kod bronhitisa i velikog kašlja.


TINKTURA
protiv nadutosti , za omekšavanje sluzi

1 dio sjemena anisa
5 djelova 90% alkohola

priprema : sjeme anisa namočiti u alkoholu u tamnoj boci i začepiti. svaki dan obavezno promučkati. Bocu držati na toplom mjestu(ne na suncu) deset dana.Procijediti.
uporaba : tinktura anisa uzima se u količini od 1do3 grama dnevno , prije jela. Kad se daje djeci stavlja se 5-10 kapi na šalicu čaja, odnosno, onoliko kapi koliko djete ima godina.


SIRUP
za jačanje želuca

50g ssamljevenog sjemena anisa,
50g samljevenog sjemena komorača,
25g limunove kore (suhe i istucane u prašak)
250g kandisa ili meda
6-7dl vode

priprema : u litrenu bocu staviti sastojke, dobro izmješati i začepiti. Staviti na toplo mjesto da odstoji 6 tjedana.
uporaba : piti natašte po jednu čajnu žličicu


ULJE - ALKOHOLAT

kod raznih oboljenja želuca, crijeva,jetre,pluća, maternice

2g anisovog ulja
98g 90% alkohola

priprema : ulje anisa staviti u naznačenu količinu alkohola i promješati.
uporaba : uzimati tri puta dnevno po 10 kapi poslje jela , sa malo vode ili čaja.


NAPITAK
za čiščenje krvi,želuca,mjehura,bubrega,izbacivanje sluzi iz bronhija,izlučivanje loših sokova iz tjela,poticanje živaca na rad, reguliranje neurednog mjesečnog ciklusa

6g praška suhog istučenog korjena anisa
1,5dl vode
1,5dl vina
2 žlice meda

priprema : prašak anisa močiti 12h u mješavini vode , vina i meda. Staviti da prokuha 5min, Poklopiti,pustiti da odstoji pola h i procjediti.
uporaba : piti po 2 šalice dnevno, i to po svakih pola sata po 1 žlicu.
vjeruj i dalje u čvrste zakone materijalne stvarnosti.ti su zakoni potrebni da bi mogao živjeti.ali nemoj ograničiti svoje vjerovanje samo na njih.prihvati činjenicu da postoje i druge stvarnosti u koima vrijede drugačija pravila i zakoni...pan
Odgovori