Metvica (Mentha piperita L.)
Latinski naziv: Mentha piperita L. (Mentha crispa L.)
Porodica: Labiatae
Paprenu metvicu karakterizira ugodan miris mentola, a jedna je od najvažnijih ljekovitih biljaka za proizvodnju eteričnog ulja, lijekova i čajeva.
Djeluje osvježavajuće i umirujuće i ublažava smetnje pri disanju. Kao droga se upotrebljava list i stabljika s listovima i cvatovima. Mentol je osnovni sastojak eteričnog ulja, ima jako baktericidno djelovanje. Paprena metvica se upotrebljava u farmaceutskoj, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji.
Danas se proizvode crna, tamna i bijela ili zelena metvica. Višegodišnja je biljka koja prezimljuje pomoću vriježa. Menta ima slabo razvijen korijen sa žilicama 3-4cm ispod površine tla.
Stabljika je antocijanske boje i kvadratnog presjeka. Ovisno o ishrani, vlazi, sklopu, odnosno uvjetima u kojima raste, stabljika može biti visine 20-130cm, razgranata i grmolika.
Listovi su jajasti i izduženi u šiljasti vrh na kratkim peteljakama. Lisna plojka je tamnozelena, a
nervatura ljubičasta. Manje ili više su dlakavi, a na licu, naličju nalaze se žlijezde s eteričnim uljem. Svaka grana završava klasastim cvatom sastavljenim od 6-7 svijetloljubičastih cvjetića koji brzo otpadnu i rijetko se na biljci može naći klijava sjemenka. Plod je kalavac, vrlo sitan, tamnosmeđ, a sastoji se od četiri jednosjemena plodića.
Zahvaljujući eteričnom ulju cijela biljka ima intenzivan miris i ugodan i osvježavajući okus. Pošto se pojave bočni izboji, počne se povećavati sadržaj eteričnog ulja. Najviše ga ima na početku cvjetanja, a u listu je udio dva puta manji nego u cvijetu, ali s obzirom na mali udio cvjetova u masi cijele biljke, ukupna količina eteričnog ulja ipak ovisi o prinosu lista na stabljici. Sadrži više od dvadeset sastojaka, a karakterističan miris i okus potječe od mentola koji je najvredniji sastojak po kome se određuje kakvoća eteričnog ulja i ima ga 40-60%. Najveći mu je udio u mladim listovima.
Metvica u početku raste sporo, ali 15-20 dana pošto nikne počinje intenzivnije rasti i procvate nakon 80-100 dana., ovisno o vrsti i ekološkim uvjetima.
Kod nas metvica prvi puta procvate sredinom lipnja i cvate do početka srpnja, a drugi put procvate u lipnju.
Prednost je i ta što listove možete upotrebljavati sušene ili svježe, bilo da spravljate vruće ili hladne čajeve, ili neke druge alkoholne ili bezalkoholne napitke.
Također, sušene ili svježe listove možete upotrijebiti za aromatičnu kupku ili primjerice za inhalaciju prilikom liječenja prehlade i gripe.
Metvica sadrži eterično ulje, flavonoide, željezo, gorke tvari.
Položaj sunčan ili polusjenovit. Tlo vlažno, dobro drenirano i hranjivo.
Razmnožava se stabljičinim reznicama od proljeća pa sve do jeseni ili dijeljenjem korijena od ranog proljeća pa sve do jeseni. Samo neke vrste razmnožavaju se sjemenom u proljeće, jer većina metvica su sterilni križanci ili se sijanjem ne dobivaju iste vrste.
Metvicu prorijediti ili presaditi na svakih 30 cm. Budući da je vrlo invzivna biljka, metvicu je najbolje saditi u velike lonce ili vreće za sadnju kako bi se spriječilo širenje korijena. (može se uzgajati u zatvorenom)
Listove brati prije cvjetanja jer tada sadrže najviše eteričnog ulja.
Listove treba osušiti, zalediti ili staviti u ulje ili ocat.
Listove metvice treba brzo osušiti na toplom i prozračnom mjestu ili pećnici pri temperaturi od najviše 35 °C. Osušene listove treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama na hladnom i mračnom mjestu.
Ljekovita svojstva i primjena
- Dišni organi: inhalacija pomaže kod prehlade, gripe, hunjavice i upale sinusa.
- Probava: potiče apetit i pospješuje probavu, hladni čaj pomaže kod štucavice
- Želudac: odlično sredstvo protiv grčeva i bolova želuca, želučane nervoze, nadražaja na povraćnje i povraćanja
- Crijeva: blago dezinficira sluznicu crijeva, smiruje grčeve i ublažava bolove crijeva, spriječava stvaranje plinova u crijevima, nadutost i smrdljivu stolicu
- Jetra i žuč: pospješuje bolji rad jetra i izlučivanje žuči, pomaže protiv grčeva i bolova žučnog mjehura
- Kosti i zglobovi: ublažava bolove kod reume, artritisa i gihta
- Ženske bolesti: pomaže kod bolnih menstruacija
- Koža: dezinficira kožu te pomaže kod akni, prištića, mitesera i gnojnih upala kože
- Kupka od metvice pospješuje prokrvljenost kože i pojačano znojenje, te smanjuje povišenu temperaturu.
❦ Metvica je otrovna samo ako se uzima u velikim količinama. Zbog toga čaj od metvice ne treba uzimati u velikim količinama ni duže vrijeme jer može nadražiti želudac ili uzrokovati alergijusku reakciju.
❦ Uzimanje metvice ne preporuča se u trudnoći, jer metvica stimulira maternicu i može prouzrokovati pobačaj.
❦ Zbog eteričnog ulja s mentolom, dojenčad i mala djeca ne podnose dobro čaj od metvice.
❦ Kod osjetljivih osoba dodirivanje metvice može uzrokovati crvenilo kože i druge alergijeske reakcije.
Čaj od metvice
~probanve smetnje~
~želučane i crijevne tegobe~
~jetra i žuč~
1 žlica listova metvice
2,5 dl kipuće vode
Usitnjene suhe listove metvice preliti kipućom vodom i pokrieno ostaviti 10-15 min. Procijediti i uzimati 2-4 puta na dan. Prije jela uzimati nezaslađen a nakon jela zaslađen sa malo meda. Čaj uzimati najviše 3-4 tjedana a nakon pauze od najmanje 2 tjedna ponoviti kuru.
Liker od metvice
~nedostatak apetita~
~bolja probava~
2 šake svježih listova metvice
1 l rakije
500 g šećera u praju
3 dl vode
Usitnjene svježe listove metvice preliti rakijom i ostaviti zatvoreno da stoji 2 tjedna na toplom mjestu. Rakiju procijediti, dodati ohlađeni sirup od šećera i vode te pustiti još 2 tjedna prije upotrebe. Uzimati 1-2 puta na dan po 1 likersku čašicu, prije jela.
Vino od metvice
~grčevi i bolovi želučnog mjehura~
3-4 žlice listova metvice
1 l bijelog vina
Usitnjene suhe listove metvice preliti vinom, zatvoreno ostaviti da stoji 8-10 dana i procijediti. Uzimati tijekom dva dana svaka 2 sata po 1 žlicu vina
Tinktura od metvice
~mučnina~
~grčevi i bolovi želuca~
2 žlice listova metvice
2 dl 70%-tnog alkohola
Usitnjene suhe listove metvice preliti alkoholom, zatvoreno ostaviti da stoji 8-10 dana i procijediti. Uzimati 1 žličicu tinkture umiješane u malo zaslađene vode.
Rakija od metvice
~glavobolja~
~bolovi kod neuralgija, artritisa, reume i gihta~
2 žlice listova metvice
2 dl rakije
Usitnjene suhe listove metvice preliti rakijom i ostaviti zatvoreno da stoji 14 dana. Rakiju procijediti i upotrebljavati kao oblog ili za masažu.
Inhalacija metvice
~ kod prehlade, gripe, hunjavice, upale sinusa~
2-3 kapi eteričnog ulja metvice
2 l vruće vode
Stavite par kapi u vruću vodu, oko glave stavite ručnik i udišite paru oko 10 min, najviše 3 puta na dan.
Metvica u Kućanstvu
~ posađena u vrtu metvica odvraća kukce, osobito mrave
~ ako ju uzgajate u blizini ruža tjerat će biljne uši
~ ako ju stavite u ormar tjerat će mrave i moljce
~ svježe ili osušene listove metvice posipajte oko hrane kako biste otjerali miševe
~ osušenu metvicu možete ubaciti potpurijima ili mirisnim biljnim jastučićima
~ pčelari neka metvicom istrljaju nove košnice kako bi privukla pčele
~ nekoliko kapi eteričnog ulja mevice prikrit će miris duhana u prostorijama
Metvica osvježava, steže i čisti kožu, a posebno masnu i nečistu kožu sklonu aknama, prištićima i miteserima. Dodana vodi za kupanje pospješuje cirkulaciju krvi, hladi i osvježava cijelo tijelo.
Vodica za usta
2 žlice listova preliti sa 2,5 dl kipuće destiliranje vode, pokriveno ostaviti da odstoji 20-30 minuta i procijediti. U ohlađenu tekućinu dodati 0,5 dl 70%-tnog alkohola i dobro protresti.
Vodicu čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Mlijeko za čišćenje lica
3 žlice svježe metvice preliti sa 2 fl mlijeka, pokriveno ostaviti da odstoji preko noći i procijediti. Mlijeko čuvati na hladnom i tamnom mijestu i potrošiti u roku od 3 dana.
Osvježavajuće mlijeko za tijelo
5-8 kapi eteričnog ulja metvice umiješati u 100 ml mlijeka za tijelo.
Ulje za hlađenje osvježenje umornih i znojnih nogu.
1 kap eteričnog ulja metvice umiješati u 1 žlicu bademovog ulja. Noge oprati, dobro osušiti i namazati uljem.
Vodica za kosu
Hladni čaj od metvice osvježava kožu glave, blago smanjuje izčučivanje masnoće te pomaže protiv peruti.
