The Majka

Bit ću malo offtopičan: tražim domaći maslac da mogu napraviti svoj ghee. Nigdje ga ne mogu naći već jako dugo vremena, a kada pitam na tržnicama, čudno me gledaju, zašto?
BTW ako netko ima, prodaje, što god, ali da je *ekološki*... ;-)

Sjeme domaćeg maslaca možeš naručit s e baya. Al pazi da uzmeš isključivo onaj s puno masti (znaju uvalit razne štetne dodatke koji su zamjena masti, kad je smanjuju). I nemoj reznice maslaca naručivat, u 98% slučajeva uvenu dok dođu do tebe.

Koja sam ja spodoba, tek sad sam ubrao da postoji biljka od shea maslaca i da se može uzgajati )

Tako je, i sadrži one bitne esencijalne kiseline o kojima se raspravlja u biljnoj hrani vs. mesnoj hrani. Nego meni nije to baš jasno, kak si to mislio radit shein putar od životinskog putra? On se dobiva iz plodova i isključivo je biljni, ne?
(p.s. svejedno, ono sam se zezao za sjemenke "domaćeg putra" )

On je mislio raditit 'ghee', što je po naški obično maslo (jao, što svi morate koristiti te njuejđerske 'mistične' nazive... ).
Ja sam viđao maslac u rinfuzi po tržnicama, koji je nešto bolji i jeftiniji od onog pakiranog, ali isto sumnjam da je nešto potpuno 'organski' napravljeno.

Ahaaa, a jesam ja tulav, napisao je ghee, a ne shea joooj....
Da haha, istina, -obično maslo- bi sve zbrke olakšalo

Htio bih napraviti ghee od masla, ali ako bih radio ghee od shea ( čitao da je moguće ),
to bi bilo još i bolje, jer sada imam nekakav otpor prema tim životinjskim mliječnim stvarima

A maslo sam po tržnicama svim tražio kod prodavača mliječnih proizvoda i svi se čudom čude zašto to tražim. Očito smo mi nacija margarinlija

BTW bit ću još malo offtopičan ali kad smo vas već imam u šaci, pitat ću i na čemu pržite stvari, pošto je koliko znam jedini siguran ghee i kokosovo ulje, kod visokih temperatura.

Ghee=maslo, maslo=/=maslac.
Koristim maslinovo ulje za sve, one gluposti što pričaju da se nemože peć i kuhat na njemu su netočne, smanjiš temperaturu ispod točke dimljena, koja je opet dovoljna za prženje, i to je to.

ma da, to za maslinovo svi govore, a u biti je ko i sa ostalim stvarima, gubi vrijednost kad se obrađuje na visokoj temperaturi i to je to...

Ali ni ne gubi vrijednost na umjerenim temperaturama, dok god se ne počne dimit.