Stranica: 1/1.

Pesto od bosiljka

Postano: 04.09.2012, 21:17
Postao/la Tain
Nisam pronašao da je spomenuto ovo a meni jako drago pa evo i recepta:


Sastojci (za 4 osobe):
svežanj svježeg bosiljka
2 češnja češnjaka
3 žlice sjemenki pinije
25 g naribanog parmezana
80 ml maslinovog ulja
sol

Priprema:
Operite bosiljak i iskidajte listove. Češnjak krupno nasjeckajte. Pinije na suhoj tavi popržite na laganoj vatri, dok se ne zarumene. Ostavite ih da se ohlade.
Sve iskorištene sastojke stavite u posudu za miksanje, dodajte parmezan i sve izmiksajte štapnim mikserom. Dolijevajte maslinovo ulje dok ne dobijete žitki pesto. Posolite prema ukusu.

slika

Preuzeto sa: http://finoitocka.blogspot.com/2011/08/ ... iljka.html

Moj dodatak:
Mi smo čak i prestali koristit pinjole (sjemenke pinije). Nekad čak ni parmezan ne stavimo i svejedno bude ukusno.
Može se koristit u pizzama ali i sa tjesteninom i mrvicama zapečenim.
Uvijek dobro za iskoriti višak bosiljka.

Dobar Tek!

Re: Pesto od bosiljka

Postano: 06.09.2012, 14:31
Postao/la sometimes
mmmmmm, danas radimo ovo, curi je narasao ogroman grm bosiljka pa da se iskoristi.....

:thumbsup:

Re: Pesto od bosiljka

Postano: 08.06.2014, 14:36
Postao/la s4ha
Kako su pinjoli relativno skupi, orasi su puno jeftinija zamjena osim ako niste u mogucnosti sami skupiti pinjole.

Tocan naziv ovog pesta je, Pesto Genovese, tako da se lakse moze pogledati ostale varijacije na temu, iako tu nema previse mudrosti...