Pesto od bosiljka
Postano: 04.09.2012, 21:17
Nisam pronašao da je spomenuto ovo a meni jako drago pa evo i recepta:
Sastojci (za 4 osobe):
svežanj svježeg bosiljka
2 češnja češnjaka
3 žlice sjemenki pinije
25 g naribanog parmezana
80 ml maslinovog ulja
sol
Priprema:
Operite bosiljak i iskidajte listove. Češnjak krupno nasjeckajte. Pinije na suhoj tavi popržite na laganoj vatri, dok se ne zarumene. Ostavite ih da se ohlade.
Sve iskorištene sastojke stavite u posudu za miksanje, dodajte parmezan i sve izmiksajte štapnim mikserom. Dolijevajte maslinovo ulje dok ne dobijete žitki pesto. Posolite prema ukusu.
Preuzeto sa: http://finoitocka.blogspot.com/2011/08/ ... iljka.html
Moj dodatak:
Mi smo čak i prestali koristit pinjole (sjemenke pinije). Nekad čak ni parmezan ne stavimo i svejedno bude ukusno.
Može se koristit u pizzama ali i sa tjesteninom i mrvicama zapečenim.
Uvijek dobro za iskoriti višak bosiljka.
Dobar Tek!
Sastojci (za 4 osobe):
svežanj svježeg bosiljka
2 češnja češnjaka
3 žlice sjemenki pinije
25 g naribanog parmezana
80 ml maslinovog ulja
sol
Priprema:
Operite bosiljak i iskidajte listove. Češnjak krupno nasjeckajte. Pinije na suhoj tavi popržite na laganoj vatri, dok se ne zarumene. Ostavite ih da se ohlade.
Sve iskorištene sastojke stavite u posudu za miksanje, dodajte parmezan i sve izmiksajte štapnim mikserom. Dolijevajte maslinovo ulje dok ne dobijete žitki pesto. Posolite prema ukusu.
Preuzeto sa: http://finoitocka.blogspot.com/2011/08/ ... iljka.html
Moj dodatak:
Mi smo čak i prestali koristit pinjole (sjemenke pinije). Nekad čak ni parmezan ne stavimo i svejedno bude ukusno.
Može se koristit u pizzama ali i sa tjesteninom i mrvicama zapečenim.
Uvijek dobro za iskoriti višak bosiljka.
Dobar Tek!