Nemoj tresti tegle. To šokira mic pa stoji miran par dana prije neg počne ponovo rasti. Možda ja krivo tresem, al meni je uvijek kontraproduktivno.. Mic se sporo razvija zbog malo manje temp, al nema veze, doći će..

Izvadiš kejk i skineš to. Kejk je kompaktan pod micelijem, dio bez mice jednostavno skineš dok ti ne ostane kompaktan grumen kejka. Najlakše ti je isprati pod mlazom vode Nekad neki dio jednostavno neće mica pojesti. Kvrge su normalne, to je micelij..

Ja držim grijače u vodi u boxu za frutanje. Do sad je bio jedan, pa je posuda vode bila otvorena u boxu. Sad su dva grijača u dvije posude, ali su posude poklopljene zbog previše vlage... Sterilnost održavam veoma jednostavno na nekolko načina.. 1. i najteži jest zamjena vode svakih nekolko dana. Pu...

Pa mislim, sram te bilo. Nikad nisi kuhao gulaš ili juhu ili bilo kaj?? http://www.crochef.com pa izvoli

Probaj samo s vodom, bez tegli. Zapravo bi trebalo i prije, nije 15 min 100%! Ako izlazi para kad digneš taj pipac i ako pipac sam dalje stoji, onda je ok, samo ga digni. Ako pada, znači da ili još nije dovoljan tlak u loncu ili ventil ne valja. Ako ventil ne valja, nikako nemoj kuhat u tome više!

Također, voda sama po sebi nije hranjiva pa se plijesan neće hvatat za nj ko za mokar ili vlažan kukuruz. Taj pipac na loncu ti mora sam iskočiti. Pretpostavljam da misliš na onaj s crvenom kapicom. Znači staviš kuhat na najjaču vatru i tek kad taj pipac iskoči, znači da je lonac na radnoj temp i da...

U expressu voda zavrije na 120 i više stupnjeva (ovisno o loncu), pa je veća temp sterilizacije. I vjeruj, tih 20 stupnjeva igra veeliku ulogu. Voda je homogena, pa kad zavrije, sva je na 100 stupnjeva, tegle u toj vodi se sporije zagrijavaju jer imaju zraka u sebi i još svašta. Pa treba vremena da ...

To ti je jer ne plaćaš račune za gravitaciju pa su ti ju isključili

Ja stavljam u 2-3 manje. Ako mi dođe kontaminacija ne moram sve bacati. Samo zato. Inače, možda se i malo više gljiva dobije u većoj, al nisam siguran.

A stavljaš vermikulit s rižom? Sad imam dio s kukuruzom a dio s rižom pa ću usporediti. Iako je u riži više vermikulita. E imam integralnu smeđu rižu koja je zapravo crna. I baš je bilo cool gledati kako bijeli micelij jede crni sadržaj tegle. Šteta što nisam slikao...